Moj profil

Melba salotica

7

Nepecena sarlotica sa breskvama i malinama.

Nepecena sarlotica sa breskvama i malinama.

Sastojci

Sarlotica
~100 g piskota
mleko +Grand Marnier
300 g malina (moze smrznute)
100 ml vode
3 vrhom pune kasike gustina
~40 g putera
marmelada od breskve
Ukrasavanje
1 slag fix
maline (+sirup od lavande i prah secer, optional)
bela cokolada za modelovanje
zuta i crna boja u prahu
vodka ili beli rum

Priprema

1.

Umutite gustin i secer sa malo vode. Ostatak vode i maline stavite da prokuvaju, pa skinite s vatre, umesajte smesu sa gustinom, vratite na vatru i zakuvajte cvrstu kremu, pa skinite s vatre i umesajte nasecen puter i mesajte dok se ne rastopi. Ostavite da se malo prohladi.

2.

Zdelu za sarlotu oblozite prozirnom folijom, slozite red piskota, navlazite ih sa mesavinom mleka i Grand Marnier (liker od narance), premazite marmeladom od bresaka, slozite naseckane sveze breskve, pa premazite mlakom kremom od malina, ponovite dok ne napunite zdelu. Ostavite par sati u frizideru, zatim iskrenite na tanjir za posluzenje i premazite slatkim vrhnjem ulupanim sa slag fixom, secerom i aromom vanile (premazano dva puta, drugi put zagladjeno sa spatulom umocenom u vrucu vodu).

3.

Ukrasiti okolo malinama. Na slici su maline premazane sirupom od lavande i posute secerom, mozete ih premazati bilo kojom marmeladom (najbolje od malina ili kajsija) ugrejanom da se rastopi pa procedjenom, za sjaj i da se ne suse u frizideru. Za labuda od cokolade za modelovanje, oblikovati posebno telo i krilapa krila samo prisloniti, i staviti u frizider da se stegne. Ofarbati kljun i glavu sa zutom i crnom bojom rastvorenim u malo vodke ili belog ruma.

4.

Gotova 1 i 2

  • Šarlota(2)
  • Bez-pecenja(2)
  • Maline(1)
  • Deserti-sarlota(1)
  • BRESKVE(1)
  • Fruity(1)

6

Hvala!

lipo, lipo:))

fino!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)