Moj profil

MELBA TORTA

60 minuta
26
MELBA TORTA

PEACH MELBA CAKE

Od 19. veka, kada je izmišljena poslastica Breskve Melba, stvorene su mnoge verzije ovog divnog deserta. Ovo je torta inspirisana tom čuvenom kombinacijom BRESKVE-MALINE-VANILA.

PEACH MELBA CAKE

Od 19. veka, kada je izmišljena poslastica Breskve Melba, stvorene su mnoge verzije ovog divnog deserta. Ovo je torta inspirisana tom čuvenom kombinacijom BRESKVE-MALINE-VANILA.

Sastojci

za
KORA ZA TORTU Mera za sve je šolja od 2,5 dl.
1 i 3/4 šolje brašna
3 kašičice praška za pecivo
1/2 kašičice soli
1 1/4 šolje šećera
2 kašičice ekstrakta od vanile
3 kašike tečnog jogurta
KREM SA BRESKVAMA
1 šolja šećera
3/4 šolje vode
1/2 šolje likera od breskvi
1 kašičica soka od limuna
1 kašičica želatina
2 šolje iseckanih breskvi iz kompota+za ukrašavanje
KREM SA MALINAMA
1 kašika soka od limuna
3 šolje svežih ili smrznutih malina

Priprema

1.

Breskve Melba

Ugrejati rernu na 180 stepeni

2.

Spremiti koru za tortu – u srednjoj posudi izmešati sve suve sastojke. U drugoj posudi ulupati šlag i dodati ostale mokre sastojke. Polako mešajući, sjedinjiti mokre i suve sastojke i rasporediti u dva okrugla pleha. Peći oko 15 minuta ili dok kora nije zlatkaste boje.

3.

U maloj posudi sjedinjiti šećer, vodu i liker i kuvati dok se ne smanji u sirup. Dodati želatin po uputstvima sa kesice.

4.

U većoj posudi ulupati šlag, dodati iseckane breskve i želatin u sirupu. Staviti jedan sloj kore u kalup sa stranama koje se odvajaju i preliti svu smesu sa breskvama. Tako treba da stoji u frižideru oko 1 sat ili dok se sve ne stegne. Zatim poklopiti drugom korom i premazati kremom od malina.

5.

Preliv od malina napravite bez kuvanja – izmešajte maline, šećer i limun i proterati kroz cediljku. Semenke baciti a sok upotrebiti pola za krem od malina a pola kao preliv kad poslužujete tortu.

6.

Ovo je omiljena voćna torta u mojoj familiji pa se nadam da će postati i vaša! Prijatno!

  • Torte(3)
  • Voćna torta(1)
  • Pfirsich-melba(1)
  • Breskve-maline-vanila(1)
  • Torta(1)
  • Fruity(1)
  • Melba(1)

12

Prekrasno izgleda…

Predivna je!!! :)))

divan provod i pozdravi mu gostu….

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Torta Iznenađenje!
kumababa1

Torta Iznenađenje!