Moj profil
milicamimi
27.11.2012.

Melomakarona (slicno urmasicama)

80 minuta
12

Bozic bez cimet, nije Bozic...

Bozic bez cimet, nije Bozic...

milicamimi
27.11.2012.

Sastojci

Za kolace
400 gr sok od pomorandze
530 ml maslinovog ulja
1.2 kg brasna
30 gr secera u parhu
1 kasicica sode bikarbone
1 kasicica cimeta
1/3 kasicice mlevenog karanfilica
50 gr otopljenog margarina
kora od 1 pomorandze
Za sirup
700 gr secera
1 pomorandza (isecena na pola)
2 drvceta cimeta
100 gr meda
Za ukrasavanje
500 gr krupno seckanih oraha
500 gr meda

Priprema

1.

SIRUP

U serpi zagrevamo 700 ml vode sa secerom, pomorandzom i drvcima cimeta na jakoj vatri, mesamo i kada pocne da vri ostavimo 1 minut i sklonimo. Sipamo i med, promesamo i ostavimo da se ohladi.

2.

KOLACICI

U jednu dublju posudu sipamo sok od pomorandze, maslinovo ulje, prah secer, bikarbonu sodu, cimet, karanfilic i otopljeni margarin. Mesamo rukom uz postepeno dodavanje brasna. Mesimo jos malo (nije potrebno dugo mesenje jer ce testo postati tvrdo).

3.

Rernu ukljucimo na 180 stepeni.

Rukom pravimo male valjcice i svaku pritisnemo na bockastu stranu rendeta (kao i urmasice). Slazemo ih u pleh oblozen pek-papirom i pecemo oko 30 minuta. Treba da dobiju tamno zlatnu boju. Cim ih izvadimo iz rerne, ubacujemo ih u hladan sirup i ostavimo oko pola minuta. Izvadimo ih iz sirupa i ostavimo da se ocede.

4.

Poredjamo ih na tacnu i svaki premazemo sa malo meda i pospemo krupno seckanim orasima.

  • Melomakarona(1)

1

Interesantno...i novo...👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)