Moj profil

Meni drage kiflice

120 minuta
22
Meni drage kiflice

Tijesto, tijesto...i opet tijesto :)

Tijesto, tijesto...i opet tijesto :)

Sastojci

500 gr. brašna
1 dcl ulja
2 dcl mlijeka
7 gr. (jedna vrećica) suhog kvasca
1 kašičica soli
1 žumance (za premazivanje)
~150 gr. margarina (možda nije loše i s maslacem)

Priprema

1.

U posudu staviti cijelo jaje, ulje, mlijeko i izmiješati.

U drugu posudu za miješanje sjediniti brašno, so i kvasac (ja sam koristila kvasac koji direktno ide u tijesto, bez nadolaženja) i tome dodati sastojke iz prve posude.

2.

Umijesiti tijesto tako da postane mekano i bez obzira što se malo lijepi za ruke ne dodavati više brašna. Podijeliti na dva dijela i svaku loptu tijesta malo još 'pobrašniti' rukama i ostaviti da odstoji 30 min.(na toplom, nikako pretoplom jer je teško raditi s njim onda).

3.

Nakon pola sata svaku loptu posebno još jednom premijesiti i ostaviti još 30 min. da stoji.

4.

Razvući tijesto u krug debljine ~2 mm.

Rastopiti margarin, mada otkako sam saznala za njegovu štetnost radije ga izbjegavam. Ali ove nisam još radila s maslacem pa ne garantujem kakav ukus bi bio, s obzirom da on daje intenzivan miris pri pečenju koji ja lično ne volim.

5.

Krug premazati rastopljenim margarinom, ali tako da vam ostane još i za krajnje premazivanje.

Isjeći krug na količinu komada koji želite, ja sam rezala na 12.

6.

Svaki trokut smotati od debljeg prema tanjem kraju.

Sve kiflice odozgo cijele premazati preostalim margarinom i ostaviti još 30 min. da odstoje. Neće mnogo nadoći, da se ne iznenadite.

7.

Na kraju premazati umućenim žumancetom, posuti susamom i kimom.

8.

Peći 20 min. na 200°C.

  • Brza-peciva(1)
  • Kiflice(1)

9

hvala, hvala ... 😇😇😇

E fotografija me je odusevila...prelepo!

odlicne su a i fotkice su super..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)