Moj profil

Meraklijski stapici

192
Meraklijski stapici

Neodoljiv ukus i miris susenog paradajza spojen sa svezom paprikom i sirom, daje ovim stapicima meraklijski smek jer su kao stvoreni za meze, a gde je meze tu je i casica... omiljenog pica... :-)

Neodoljiv ukus i miris susenog paradajza spojen sa svezom paprikom i sirom, daje ovim stapicima meraklijski smek jer su kao stvoreni za meze, a gde je meze tu je i casica... omiljenog pica... :-)

Sastojci

Za testo
800 gr brasna
10 gr svezeg kvasca
2 kasicice soli
2 kasicice secera
300 ml tople vode
150 gr masti
100 gr mekog sira
I jos
2 sveze paprike
nekoliko susenih paradajza iz ulja
Za premazivanje
ulje iz susenog paradajza

Priprema

1.

U brasno ( ne svo od navecene kolicine, ostavite malo jer se ne potrosi uvek isto ) umesajte kvasac rastvoren u malo tople vode sa secerom, dodajte sve ostale sastojke za testo i umesite glatko testo.

2.

Papriku i suseni paradajz iseckajte na sitne kockice, isipite preko testa koje ste na radnoj povrsini spljostili i sve zajedno umesite prebacujuci testo preko paprike i paradajza dok se lepo ne umesaju u testo. Ubacite u to i ulje iz susenog paradajza koje ostane dok se secka paradajz.

3.

Sad tu celu kuglu testa ( iz koga ce da ispadaju komadici zive paprike ali ih samo vratite i ugurajte u testo ) podelite na cetiri dela, a svaki na jos sest, da dobijete 24 parceta testa. Rukama ovlas formirajte kuglu koju dlanovima po radnoj povrsini tanjite u valjak duzine oko 15cm. Testo se ne lepi, nema potrebe da se posipa brasnom i da se koristi oklagija.

4.

Kad ih sve poredjate u pleh, ostavite ih pokrivene pola sata, onda ugrejte rernu na 180 stepeni, stapice premazite uljem iz susenog paradajza pa jajetom, po zelji, ja sam ih premazala uljem pa jajetom zadnjih 5 minuta pecenja. Pecite oko 20 minuta.

5.

Napomene:

U vreme kad nema sveze crvene paprike, moze da se stavi tursija, a za suseni paradajz nemam adekvatnu zamenu jer je nezamenljiv :-) Eventualno kulen ili nesto tako pikantno.

  • Pecivo(3)
  • Peciva(3)
  • Peciva-slana(2)
  • Pecivo-slano(2)
  • Always(1)
  • Bakeries-is(1)
  • Grickalice(1)
  • Slana peciva(1)
  • Ideja-za-slano-posluzenje(1)

41

Uživamo u ovoj divoti, ali nikada ne stižem da slikam, tako brzo nestanu. Ne treba ništa ni dodati ni oduzeti. Savršeno!

Jeka me podsetila, a ja napravila u njenoj mediteranskoj varijanti, sa maslinama mesto paprike...vidi se na slikama šta je ostalo 😁

Mico, evo ih opet kod mene, ovaj put sa maslinama umesto paprike, fantazija! 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Dukan štapići sa sezamom
ancica

Dukan štapići sa sezamom