Moj profil

Merci

81
Merci

Peći torte moj je gušt, a još veći gušt mi je ukrašavati ih. U tome sam još početnik, ali s velikom voljom. I uvijek mislim da ću biti brzo gotova, no i sama se iznenadim kako se to oduži na cijeli dan :D pa se zato zahvaljujem svojim ukućanima na razumijevanju za moj hobi.

Peći torte moj je gušt, a još veći gušt mi je ukrašavati ih. U tome sam još početnik, ali s velikom voljom. I uvijek mislim da ću biti brzo gotova, no i sama se iznenadim kako se to oduži na cijeli dan :D pa se zato zahvaljujem svojim ukućanima na razumijevanju za moj hobi.

Sastojci

Bijeli biskvit (x2)
3 žlice šećera
4 žlice brašna
4 žlice kokosa
Tamni biskvit
Žuta krema
4 žlice šećera
1 vanilin šećer bourbon
100 g gustina
5 žlica kokosa
170 g maslaca
Tamna krema
1/2 l mlijeka
1 vrećica pudinga od čokolade
2 žlice šećera
170 g maslaca

Priprema

Bijeli biskvit
1.

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. 5 bjelanjaka istuci u čvrsti snijeg, ali ne prekruti. Dodati šećer i lagano miksaj. Zatim dodati brašno žlicu po žlicu, miksati na laganoj brzini, a zatim dodati i kokos.

Kalup promjera 28 cm obložiti papirom za pečenje i ravnomjerno rasporediti smjesu za biskvit.

Peci u zagrijanoj pećnici na 170 C, 15 - 20 min.

Dok se peče, pripremiti smjesu za još jedan takav biskvit.

Provjeriti čačkalicom nakon 15 min, biskvit na rubovima dobije narančastu boju.

Pečeni izvaditi van i skinuti polako papir za pečenje. Prebaciti biskvit na podlogu. Kalup ponovo obložiti papirom za pečenje i peci još jedan biskvit!

Dakle, u jedan biskvit ide 5 bjelanjaka, ukupno 10!

Tamni biskvit
1.

Jaja (zajedno žumanjci i bjelanjci) mutiti pa im dodati šećer. Dobro izmiksati.

Uposebnoj zdjelici otopiti čokoladu i maslac, pa uliti jajima, miksati. Dodavati žlicu po žlicu brašna s praškom za pecivo i miksati na najmanjoj brzini.

Peci u istom kalupu, obloženom papirom za pečenje, 20 min. Provjeri čačkalicom. Ohladi i prereži biskvit na pola.

Žuta krema
1.

Dobr izraditi žumanjke s šećerom i vanilin šećerom. Dodati gustin i od 1l mlijeka oduzeti 10 žlica i dobro pomiješati s žumanjcima. Ostalo mlijeko staviti da zakipi, maknuti s vatre i polagano, tankim mlazom ulijevati smjesu u mlijeko, miješajući. Vratiti na vatru i, cijelo vrijeme miješajući kuhati dok se ne zgusne. Ohladiti i dodati kokos i izrađeni maslac.

Tamna krema
1.

Skuhati puding i šećer prema uputstvima na vrećici, dakle sa 1/2 litre mlijeka. Ohladiti i dodati čokoladu otopljenu na pari, i izrađeni maslac.

Posluživanje

Redoslijed: tamni biskvit, 1/3 žute kreme, bijeli biskvit, 2/3 tamne kreme, bijeli biskvit, 1/3 žute kreme, tamni biskvit, gore osatak žute kreme, okolo ostatak tamne kreme.

Prije nego nanesete kremu na bijeli bisvit, probodite ga čačkalicom na što više mjesta i natopite sa 3 žlice mlijeka!

Vi možete promijeniti redoslijed po svojoj želji :)

  • Torte(6)
  • Ukrasavanje-torti(1)

10

MakiPopov hvala na isprobavanju! Da, ja ne radim baš jako slatke torte i kolače, to je do ukusa kako tko voli.. 🙂❤️

Super je torta! Pravila sam i u svemu je uspela jedino mi se cini da nije bas slatka? Moracu malo da povecam kolicinu secera🙂

😘

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Divljakuša (torta od kupina)
unique-hrebina

Divljakuša (torta od kupina)