Ovo ljeto sam bila u Istanbulu i otkrila ovu juhu. Inače nisam neki ljubitelj juha, ali ova me toliko oduševila da sam je jela dvaput dnevno cijelo vrijeme na putu :) Iskombinirala sam par recepata, dodala nešto svoje i nastala je ova juha koja je često na mom meniju. Nemojte zaboraviti ukapati limunov sok na kraju, što je tradicionalno za konzumiranje odlične Mercimek Corbasi.
Ovo ljeto sam bila u Istanbulu i otkrila ovu juhu. Inače nisam neki ljubitelj juha, ali ova me toliko oduševila da sam je jela dvaput dnevno cijelo vrijeme na putu :) Iskombinirala sam par recepata, dodala nešto svoje i nastala je ova juha koja je često na mom meniju. Nemojte zaboraviti ukapati limunov sok na kraju, što je tradicionalno za konzumiranje odlične Mercimek Corbasi.
Sastojci
Priprema
Na maslinovom ulju prodinstajte bijeli i crveni luk. Nakon 2-3 minute, dodajte lovor i sve začine te pustite da puste svoju aromu sljedećih minutu, dvije.
Nakon toga dodajte pasiranu rajčicu i leću. Prekrijte vodom. Kuhajte oko pola sata, povremeno dodavajući vodu i začine ukoliko je potrebno.
Kada je juha gotova, propasirajte sadržaj štapnim mikserom. Kapnite par kapi limuna prije konzumiranja.
I ja je obožavam, ali radim po receptu iz 1001.noći. Začini igraju značajnu ulogu, a bez korijandera i mente ona nije ista, premda, ne sumnjam da je i ova tvoja verzija fina.
Kako je tebi ispao recept?
7