Moj profil

Merenge i dulce de leche

40
Merenge i dulce de leche

Merenge (puslice) je svima vama vrlo dobro poznata slastica ali ne znam dal ste je videli u ovoj kombinaciji. Ovako se prave u Argentini i trostruko su vece velicine :-)

Merenge (puslice) je svima vama vrlo dobro poznata slastica ali ne znam dal ste je videli u ovoj kombinaciji. Ovako se prave u Argentini i trostruko su vece velicine :-)

Sastojci

300 gr secera
esencija vanilije
100 gr dulce de leche
bademi u listicima za posipanje
preliv od karamele

Priprema

1.

U serpu staviti secer i vrlo malo vode. Staviti na jaku vatru i kad se secer stvrdne u grudvice, skloniti (kada se uzme medju prste otopljeni secer treba biti kao cvrsta loptica)

2.

Ulupati belanca u cvrst sneg i dodavati postepeno, stalno mesajuci, prethodno otopljen vruci secer, nekoliko kapi esencije vanile, nekoliko kapi tecnog karamela i secer

3.

Smesom puniti spric, pa praviti veliki merenge (kao na slici) i redjati na prethodno zamasceni i pobrasnjeni pleh. Posipati listicima badema. Peci 30 min na tihoj vatri

4.

Kada se ohlade spajati ih sa kremom dulce de leche (ili dzemom od jagoda)

Posluživanje

Ako nemate Dulce de leche ili niste u mogucnosti da ga napravite, mozete koristiti pekmez od jagoda

  • Dulce-de-leche(4)
  • Puslice(4)
  • Sitni kolači(2)
  • Merenge(2)
  • Argentina(1)
  • Bjelanci(1)
  • Karamel(1)
  • Šaum(1)
  • Kondenzirano-mlijeko(1)

19

Divno! I fotka i lutkice i keksić... :)

prelepe merenge, a ukrasi uz svaki receptic savrseno odabrane :)

da mi je samo znati gdje nabavljaš ove preslatke figurice, lutkice… vjerojatno doma imaš već malo lutkarsko kazalište :))) prefini kolačići, ma sve kao i uvijek!...mislim da ću ih napraviti za Božić, jako mi se sviđaju!! :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Keksići punjeni Karamelom
dianamakarska

Keksići punjeni Karamelom