Ovaj recept sam davno dobila od kolegice Meri i po njoj ga nazvala. Često ga radim po zimi za večeru kad mi se ne ide van kupiti kruh. CIjela kuća zamiriši a toplom kruhu se uvijek svi vesele.. Ne trebaju joj dodaci, sama sebi dovoljna! Ukusna uz čaj, kiselo mlijeko..
Ovaj recept sam davno dobila od kolegice Meri i po njoj ga nazvala. Često ga radim po zimi za večeru kad mi se ne ide van kupiti kruh. CIjela kuća zamiriši a toplom kruhu se uvijek svi vesele.. Ne trebaju joj dodaci, sama sebi dovoljna! Ukusna uz čaj, kiselo mlijeko..
Sastojci
Priprema
Kvasac smrvi u 1 dcl mlijeka, dodaj šećer i ostavi na toplom da se aktivira.
Za to vrijeme u zdjelu za tijesto stavi brašno, ulje, jaje, sol, smjesu mlijeka i kvasca i preostalo mlijeko. Zamijesi. Ja mijesim prvo kuhačom a potom rukama sve dok ne dobijem glatko tijesto.
Tijesto ostavi na toplom oko pola sata da se udvostruči volumen.
Lagano premijesi na dasci i podijeli na 8 ili 10 dijelova. Svaki dio razvaljaj u oblik pravokutnika veličine cca 25 X 15 cm. Namaži omekšalim maslacem i smotaj u valjak. Svaki valjak prereži na pola, a svaku polovicu složi u kalup za pečenje i to da prerezani dio bude gore. Ostavi nešto razmaka između njih jer će rasti u širinu i visinu i spojiti se pri prečenju.
Neka odstoji još 10 ili 15 minuta na toplom dok se pećnica grije na 200 stupnjeva.
Prije pečenja premaži sa žumanjkom umućenim s 2 žlice mlijeka.
Peci oko 30 minuta..
4