Moj profil

Meringue pistacio rolada 2

14
Meringue pistacio rolada 2

Nama je ova rolada savršena. U prvom receptu sam izostavila neke sastojke koji su i u samom imenu kolača  "Pistachio meringue roulade with raspberries,cardamom &rose cream"sada sam ih imala i stavljam i njih uz dodatak roze čokolade sa malinama i pistacijem od Kandita u kremu. Volimo maline a sada ih ima domačih na tržnici .

Nama je ova rolada savršena. U prvom receptu sam izostavila neke sastojke koji su i u samom imenu kolača  "Pistachio meringue roulade with raspberries,cardamom &rose cream"sada sam ih imala i stavljam i njih uz dodatak roze čokolade sa malinama i pistacijem od Kandita u kremu. Volimo maline a sada ih ima domačih na tržnici .

Sastojci

Meringue:
100 g sjeckanih neslanih pistacija
2 žličice mljevenog praha maline (ali i ne treba- ja sam htjela radi boje)
Krema:
80 g Kandit think pink Rubi čokolada sa malinama i pistacijem
1/2 žličice ružine vodice
250 g malina

Priprema

1.

Zagrijati pećnicu na 180C.

Pripremiti lim za pečenje sa papirom za pečenje.Dimenzije  za meringue su 23cmx30 cm, koje sam iscrtala na papiru za pečenje sa kontra strane od pečenja meringue.

U posudu za miksanje staviti bjelanjke . Miksati dok se ne dobije šaum i postepeno dodavati malo po malo šećera. Na kraju dodati prah od malina. Sve zajedno miksati oko 8 minuta.  Nježno umiješati nasjeskane pistacije.Ravnomjerno razmazati smjesu na papir za pećenje i staviti u zagrijanu pećnicu.Peći 25-30 minuta.Pećeno izvaditi iz pećnice i ohladiti. 

Ja sam meringue radila  predvećer a završila drugi dan  u jutro.

2.

Oprati maline i posušiti.

Miksati vrhnje za šlag do željene čvrstoće sa  šlagfixom. Dodati cardamom, ružinu vodicu i otopljenu rozu čokoladu.

3.

 Na meringue staviti sa gornje strane papir za pečenje i sve zajedno preokrenuti. Pažljivo maknuti papir za pećenje sa donje strane meringue i na tu donju stranu razmazati kremu. Rasporediti voće po kremi. Sada pažljivo pomoću papira za pečenje preklopite jednu stranu meringue do pola, a tada suprotnu stranu meringue preklopiti na nju.

Pomuću papira za pećenje sam  i prebacila roladu na tanjur za serviranje.Dekorirati prema želji.

Ja sam malinama , listićima mente i rozim prahom od malina.

4.

.

5.

.

  • Maline(1)
  • Slatka-rolada(1)
  • Meringue(1)
  • Bjelanjci(1)
  • Kardamom(1)
  • Pistacije(1)

4

, Hvala, kadq mi ostane bjelanjaka ili je Pavlova ili ova rolada...ovo je več treči put od pojave domačih jagoda. Fantasticna je baza a sa punjenjem prema želji, slatka, kremasta, osvježavajuča... Lp

Bravo Jasminka za ovako lep rolat.

Hvala.👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ledena rolada sa malinama
lynda

Ledena rolada sa malinama