Moj profil

Mesarski đuveđ

71
Mesarski đuveđ

Posljednjih godina vidjela sam niz recepta za mesarski đuveđ ili đuveč, sa zanimljivim različitostima, no nikada nisam ni jednoga koristila u mojoj kuhinji. Nedavno sam u tv-emisiji „Hrana i vino“ čakovečke Srce-TV vidjela još jedan recept pod tim imenom i upravo taj me potaknuo da konačno spremim ovo jednostavno jelo. Bio je to jako dobar odabir a moj jelovnik obogaćen je još jednim jednostavnim jelom, koje se odlikuje raskošnom paletom okusa povrća i mesa. Originalan recept je tek neznatno izmijenjen, odnosno prilagođen mom načinu kuhanja a sada je ovdje dostupan svima vama….

Posljednjih godina vidjela sam niz recepta za mesarski đuveđ ili đuveč, sa zanimljivim različitostima, no nikada nisam ni jednoga koristila u mojoj kuhinji. Nedavno sam u tv-emisiji „Hrana i vino“ čakovečke Srce-TV vidjela još jedan recept pod tim imenom i upravo taj me potaknuo da konačno spremim ovo jednostavno jelo. Bio je to jako dobar odabir a moj jelovnik obogaćen je još jednim jednostavnim jelom, koje se odlikuje raskošnom paletom okusa povrća i mesa. Originalan recept je tek neznatno izmijenjen, odnosno prilagođen mom načinu kuhanja a sada je ovdje dostupan svima vama….

Sastojci

za
2 srednja krumpira
1 srednji luk
2 češnja češnjaka
1 žuta rog paprika
pola crvene rog paprike
2 srednje rajčice
3 žlice riže
1 žlica crvene mljevene ljute i slatke paprike (miješano)
po potrebi vode
Vegeta, sol, papar

Priprema

1.

Pripremiti sve sastojke: narezati meso na kockice, luk na rezance, krumpir i rajčice na kriške a papriku i mrkvu na kockice.

2.

Meso staviti na zagrijano ulje, posoliti ga i začiniti mljevenim paprom te kratko popržiti.

3.

Na poprženo meso staviti luk, papriku i mrkvu ....

4.

....... promiješati i začiniti mljevenom crvenom ljutom i slatkom paprikom. Ja sam i ovdje koristila dimljenu ljutu i slatku mljevenu crvenu papriku, koja ovakvim jelima daje čudesan okus…..

https://www.coolinarika.com/slika/1700063/

5.

Nakon kratkog pirjanja dodati krumpir i rajčice ....

6.

..... promiješati, dodati rižu i žlicu Vegete, ponovno promiješati te pirjati vrlo kratko.

7.

Dodati žlicu sjeckanog peršina i promiješati ....

8.

.... pa sve staviti u keramičku ili vatrostalnu posudu.

9.

Zaliti vodom, tako da prekrije sastojke, poklopiti te staviti u zagrijanu pećnicu na 200°C. Peči 15 minuta a zatim smanjiti na 175°C i nastaviti peči još oko 90 minuta. Na pola vremena pečenja pogledati i po potrebi dodati još malo vode.

10.

Poslužiti kao samostalno jelo.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima