Moj profil

Meskouta - marokanski jogurt kolač

36
Meskouta - marokanski jogurt kolač

Kaže izvorni  recept da u Maroku svaka obitelj ima svoj način rada ovog jednostavnog kolača, tako da od  jednog osnovnog recepta možete dobiti više različitih kolača samo ako u njega dodate neko orašasto voće, čokoladu, jogurt zamijenite narančinim sokom, prelijete ga čokoladnom glazurom, premažete marmeladom, ili medom i bademima ... Kombinacija je na desetke.  Kolač je vrlo jednostavan, mekan i izdašan .

Kaže izvorni  recept da u Maroku svaka obitelj ima svoj način rada ovog jednostavnog kolača, tako da od  jednog osnovnog recepta možete dobiti više različitih kolača samo ako u njega dodate neko orašasto voće, čokoladu, jogurt zamijenite narančinim sokom, prelijete ga čokoladnom glazurom, premažete marmeladom, ili medom i bademima ... Kombinacija je na desetke.  Kolač je vrlo jednostavan, mekan i izdašan .

Sastojci

za
1 čaša jogurta (ja sam korisitila čašu od 180 g)
1 i 1/2 čaša šećera
1/2 čaše ulja
1 čajna žličica Praška za pecivo Docela
1 čajna žličica mljevenog Đumbira Podravka
dodatci po želji i ukusu (orašasti plodovi, suho voće, čokolada ...)

Priprema

1.

Odvojite bjalanjke od žumanjaka.

Sa prstohvatom soli istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka.

U drugoj posudi dobro umutite žutanjke sa šećerom .

Ostavite mikser sa strane jer se sada sve radi ručno.

2.

Prvo u žutanjke i šećer lagano umiješajte ulje dok se sve ne sjedini. Dodajte sada jogurt i lagano sa špatulom miješajte od dole prema gore. Dodavajte onda redom vanilin šećer (ili aromu), prašak za pecivo, đumbir  i na kraju lagano umiješajte brašno.

3.

Kao zadnji korak dodajte snijeg od bjelanjaka (žlicu po žlicu) i lagano umiješajte  da se sjedini a ostane pufasto.

4.

Duguljasti kalup obložite pek papirom ili ga dobro namastite i pobrašnite. Ulijte tijesto i pecite nekih 50 minuta (ovisno od pečnice). Probajte s čačkalicom. Treba da bude suha kada je izvučete iz kolača.

5.

Pustite da se prohladi/ohladi i uživajte u kolaču. Ja sam uz tradicionalni marokanski  mint tea (čaj od mente) .

Posluživanje

Izvorni recept : Meskouta – Moroccan Yogurt Cake Recipe

  • Brzi kolači(1)
  • Jogurt(1)
  • Maroko(1)

9

Odavno mi je bio u omiljenima , prava prilika za napravit ga ... dvoumila sam se trebam li dodati nešto u biskvit , tipa voća ili nešto orašastog , na kraju nisam.. taman mi je ovako odgovarao , uz kavicu , šalicu mlijeka.. odličan 🙂 !

Divan!! Hvala ti..

ja volim ovakve kolace s time sto bih recimo ubacila bobicasto voce, puno vise nego kremaste 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mramorni jogort kolač
MASATERA

Mramorni jogort kolač

Recepti koji koriste slične sastojke

Vafli sa jabukama i cimetom
jussi044

Vafli sa jabukama i cimetom