Moj profil
bistroje
17.5.2007.

Mesna juha od miješane divljači

6
bistroje
17.5.2007.

Sastojci

1 veći luk
1 žlica masti
1 veća mrkva
100 g korijena celera
500 g miješanog mesa od divljači (srna, jelen, zec, vepar)
sol
papar
3 češnja češnjaka
10 zrna papra
2 lista lovora
1 grančica ružmarina
500 g starog kruha
50 g maslaca

Priprema

1.

Narežite luk što sitnije i lagano popecite na zagrijanoj masti.

2.

Zatim dodajte mrkvu i celer narezane na kockice i sve zajedno pirjajte dok ne omekša.

3.

Meso izrežite na manje kocke, posolite, popaprite i zajedno s nasjeckanim češnjakom dodajte omekšalom povrću.

4.

Pirjajte meso dok ispušta svoje sokove, zatim dodajte vodu, papar u zrnu, lovor, ružmarin, sol i papar.

5.

Kad juha prokuha, smanjite temperaturu i lagano kuhajte oko 90 minuta tako da od 1 litre tekućine dobijete oko 8 dl gotove juhe.

6.

U međuvremenu, kruh narežite na kockice, popržite na maslacu i poslužite s juhom.

3

Osim toga nikakve deklaracije na pakovanju mesa nema, tko bi to kupio, a ni cijena nije zanemariva.

ne slažem se sa motion. kćerka sam lovca i znam što je pravo meso divljači . jedanput kupila sam ovo smrznuto , stavila u pac , ali nije mi bilo na ništa nalik. zlatom bih platita jedan tanjur ove juhe… može ovo da se primjeni sa govedinom i eto juhe od miješane govedine… ne šalim se govedina, jaretina, rep ovaj i juha za pet… znam ovo cijeniti i rijetko ocijenjuem recept ali za ovo dajem 5+

za sve koji misle da ne mogu nabaviti sastojke za ovu izvrsnu juhu neka zavire među zamrznuto meso ponuda je više nego dobra

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)