U ovom slučaju radi se o janjetini, ali koje god meso da stavite ne možete faliti!Ovaj recept se razlikuje od onih standardnih, jer ima tekučine - bit će vam jasnije kad pročitate recept. Uživajte!
U ovom slučaju radi se o janjetini, ali koje god meso da stavite ne možete faliti!Ovaj recept se razlikuje od onih standardnih, jer ima tekučine - bit će vam jasnije kad pročitate recept. Uživajte!
Sastojci
Priprema
Nauljiti škrovadu sa maslinovim uljem. Staviti krumpir na 1/4, 2 kapule očišćene i prerezane na pola, 2 pome na 1/4, cca 7 crnih maslina, 10 režnjeva češnjaka (samo očišćeni), dobro začiniti sa soli i paprom, a zatim staviti meso. Ako se radi o janjetini onda treba PUNOOOO posoliti-kad mislite da je dosta, e pa još malo, zatim popapriti i sve zajedno začiniti vegetom.
Tajna tekučine i sočnosti (i krumpira i mesa) je cca 1dcl bijelog vina u koji promiješamo 1 žlice koncentrata od rajčice i polijemo po svemu. Dobit ćemo savršenu boju i sočnost.
Stavimo pod peku i pečemo cca 20 minuta, a zatim okrenemo meso i krumpire i pečemo još toliko.
Posluživanje
Poslužiti uz čašu lipog crnog vina!
acidnam, možda si imala debeli komad janjetine, ovdje se radi o rebrima i plečki, a inaće janjetina je dovoljno pečena i za punooo manje vremena (pravi gurmani je jedu pink, jer tada sadržava sve sokove). Ovo vrijeme je za ovu peku bilo taman, krumpiri se nisu razmrvili, a popili su sve sokove, a najbitnije-meso se nije osušilo nego je ostalo mekano i sočno. Ako imaš volje, probaj pa javi dojmove i usporedbe.
i ja sam prije dugo pekla meso i nebi više
Da nadodam da sam pekla janjetinu pod pekom i trebalo mi je oko sati i nešto da onako lijepo požuti i bude fino pečena.
Kako je tebi ispao recept?
8