Moj profil

Mesna struca

70 minuta
20
Mesna struca

Znam da ima dosta recepata mesnih struca, ali evo i moje verzije, pa nek se nadje u tom mnostvu recepata.

Znam da ima dosta recepata mesnih struca, ali evo i moje verzije, pa nek se nadje u tom mnostvu recepata.

Sastojci

za
500 g mesanog mlevenog-svinjetina i junetina
1 stapic celera
1 kom mrkve
1/2 manje sveze crvene paprike
2 cesnja belog luka
1/2 manje glvice crnog luka
3 snite slanine
3 kasike kajmaka za kuhanje
2 kasike pire paradajza
2 kom jaja
3-4 snite hleba
2 kasike prezle
5-6 kasika ulja-po zelji
25 gr putra
1 kasika soya-sosa
1 kasikica meda
zacini sol,biber, ruzmarin, bosiljak,majcina dusica ljuta tucana paprika,seckan persin
1/2 jabuke
preliv za prilog
sok od pecenja,senf,majoneza,1 kasika razenog brasna malo soya sosa i malo vode prokuhane

Priprema

1.

U zdelu stavit mleveno meso i dodat  sitno seckani poriluk,celer, naribanu mrkvu,naseckanu papriku, propasiran beli luk, 1 snitu sitno seckane slanine, pire paradajz, soya- sos,med, jaja,ocedjen hleb koji ste prethodno namocili malo u mleko,prezlu ,kajmak za kuhanje i sve zacine.

2.

Sve sastojke dobro izmesajte, tako da vam se smesa vise ne lepi za ruke.

3.

Sad formirajte strucu i stavte je u uljem namazanom tepsiju.Na strucu stavite reznjeve slanine, nasecenog putra,tanke listice jabuke i crnog luka isecenog na krupnije listove.

4.

Mesnu strucu peci na 200 stepeni, 45 minuta, a zatim smanjiti temperaturu na 180 stupnjeva i peci jos 10 minuta.

U toku pecenja povremeno je zalevat sa sokom od pecenja.

5.

Preliv za prilog

Iscedite sok od pecenja u zdelu i dodajte  jednu kasikicu senfa, majoneze, kasiku  razenog brasna ili kojeg volite,to sve izmiksajte sa stapnim mikserom. Smesu istresite u manju serpicu u koju ste dodali malo vode,pola kasikice soya-sosa i malo meda, sve malo prokuhajte uz stalno mesanje.

Med prelivu daje poseban okus.

Posluživanje

Kao prilog sam posluzila pire krompir i salatu od cvekle.

Prijatno......

  • Mleveno-meso(1)

2

Hvala Billi 🙂

radim ovo s vremena na vrijeme, fino je jako!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gurmanska struca
mignonne

Gurmanska struca