Moj profil

Mesna struca (na moj nacin ;)

14
Mesna struca (na moj nacin ;)

znam, ima ih mnogo, i ova ce biti slicna drugima ali je nadjev po mom :) nadam se da ce vam se svidjeti..

znam, ima ih mnogo, i ova ce biti slicna drugima ali je nadjev po mom :) nadam se da ce vam se svidjeti..

Sastojci

za
Sastojci za meso
1snita tvrdog kruha
2velike zlice senfa
2velike zlice krusnih mrvica
1 glavica luka
1 cehno bijelog luka
1 velika zlica parmezana
vegete, soli, crvene paprike, bibera, bosiljka
Nadjev
1 zivo jaje
1 zlica parmezana
1 zlica naribanog sira trapista
1 zlica mrvica
zacini po zelji

Priprema

1.

Kruh staviti u mlijeko da malo omeksa.

2.

Dodati ga mesu i dodati sve ostale sastojke (kolicine zacina nisam dala jer to ide po zelji). Dobro izmjesati rukom da se sjedine sastojci i staviti u frizider na par sati kako bi meso upilo sto bolje aromu zacina.

3.

Za to vrijeme, pripremite nadjev: isjeckati kuhana jaja na komadice i dodati ih umucenom jajetu. Dodati sve ostale sastojke za nadjev. Ako vidite da ostaje malo vodenast slobodno dodati jos malo sira ili mrvica.

4.

Nakon par sati, izvaditi meso i razvaljati ga na plasticnu foliju u obliku pravougaonika.

5.

Na jednoj trecini staviti nadjev uzduzno i zamotati strucu podizuci foliju. Na kraju dobro stisnuti krajeve.

6.

Staviti u maslinovim uljem podmazan pleh (ja sam licno radila u kalupu za kruh) i staviti u zagrijanu pecnicu na 250C. Kad se malo zapece (nakon nekih 15-20min) smanjiti temp na 200C, dodati casu vina i pokriti alu-folijom na kojoj cete napraviti par rupica cackalicom. Peci tako nekih 40 min. Nakon toga skinuti foliju i ostaviti jos malo da se pece kako bi isparila suvisna tecnost (ne da skroz ispari !)

7.

Sijeci strucu nakon 15-ak minuta, jer ako se sijece odmah, pocece se raspadati. Posluziti uz sta vam dusa pozeli, ja licno sam sluzila uz pecene krompirice sa sirom :)

  • Mljeveno meso(1)
  • Mesna-struca(1)

2

Hvala Brankich :))

Odlicno….:)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

tikvičasta mesna štruca ;)
saby77

tikvičasta mesna štruca ;)

Recepti koji koriste slične sastojke

Rolnice od patlidžana, tikvica…
maslinka

Rolnice od patlidžana, tikvica…