Moj profil

Mesna štruca sa jajima

50 minuta
6
Mesna  štruca sa jajima

Uz   slatka tijesta ja skoro svake godine napravim i mesnu štrucu sa kuhanim jajima,  koja se može kombinovati sa više vrsta salata.

Ljepo se može dekorisati sa vlascem, mladim lukom ili  rotkvicama koje daju po malo ljutkast okus .

Uz   slatka tijesta ja skoro svake godine napravim i mesnu štrucu sa kuhanim jajima,  koja se može kombinovati sa više vrsta salata.

Ljepo se može dekorisati sa vlascem, mladim lukom ili  rotkvicama koje daju po malo ljutkast okus .

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Sastojci 150 dl ulja , 2 manje glavice crvenog luka, susam
450 gr mljevenog mesa + 100 gr puretine,sol, biber
5 kuhanih jaja + 1 svježe jaje ; 4 kašike prezli
Kao dodatak uzeti 100 gr boranije ili graska
2 mrkve , krstavac ili vlasac kao dekoracija
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Očistiti crveni  luk, sitno ga isjeckati , propržiti na ulju dok ne omekša , isto   tako  izdinstati i  isjeckani bjeli luk. Kad  ohladite luk,  dodati ga u mljeveno meso  u koje smo stavili sol, biber  , 1 svježe jaje ,  susam , prezle  .

Kad se meso udinstalo i ohladilo stavitu ga naprozirnu foliju u obliku pravouganika , istanjiti ga rukama i uzdužno dodati oguljena i kuhana jaja.
1.

U isto vrijeme dok dinstamo  luk u drugu posudu sa vodom koju smo posolili staviti 100 -150 gr boranije i 2 manje  očišćene mrkve .  Kuhati ih oko 15 min dok ne omekšaju. Isjeckati ih nožem. Kuhano povrće složiti zajedno sa jajima.

2.

Rukama  , koristeći foliju jako stisnuti mesnu štrucu da izadje zrak. Podmazati tepsiju ,   i meso prebaciti u alu foliju , isto tako je zamotati  i peći  u rerni  na 180 stepni  20 minuta a onda još 20 minuta na 200 stepeni . Skinuti foliju , ako se meso malo raspada umociti ga u  razmućeno jaje vratiti u rernu i   dopeći još 10 minuta da bi dobilo ljepu rumenu koricu.

3.

Kad je štruca gotova , staviti je u salvetu da pokupi masnoću.  Prije samoga sjećenja ohladiti je.

Možete je ukrasiti sa listovima salate,  vlascem..

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mesna štruca kuhana u pivu
coolinarika

Mesna štruca kuhana u pivu