Moj profil

Mesna štruca sa zelenjavom

33
Mesna štruca sa zelenjavom

Svi vole mesne štruce. Recepata je zaista puno, a evo i ja prilažem svoju kompilaciju .

Svi vole mesne štruce. Recepata je zaista puno, a evo i ja prilažem svoju kompilaciju .

Sastojci

za
štruca
500 grama mljevenog mesa
500 grama špinata i rikule ( može i neka drugo zelenje)
mozzarela ( 1 kugla)
2-3 velike žlice naribanog parmezana
umak
200 ml vode
200 ml crnog vina
svježe začinske trave
muškatni orašćić

Priprema

1.

kuhati poriluk desetak minuta. Sitno ga narežite i pomiješajte s mesom, jajima, parmezanom i timijanom. Posolite i popaprite.

2.

dasku pospite mrvicama i brašnom. Meso razvucite u četverokut.

3.

Zeleno povrće, ja sam koristila rikulu i špinat, kratko prokuhajte- oko 2 minute.

4.

blanširano povrće stavite na meso, sve pospite s mozzarelom izrezanoj na sitne kockice i sve zarolajte.

5.

Premažite štrucu maslinovim uljem i stavite je na rešetku. Ispod rešetke stavite posudu s vodom i svježim začinskim travama.

6.

Na temperaturi od 220 stupnjeva peći oko sat vremena.

7.

Nakon sat vremena izvaditi začinske trave, a tekućinu staviti u lončić s vinom i naribanim muškatnim oraščićem. Reducirati do polovice.

8.

Štrucu staviti u posudu za pečenje, preliti s reduciranim umakom i vratiti u pećnicu na deset minuta.

  • Mljeveno meso(4)
  • Mesna-struca(3)
  • Meso-mljeveno(1)
  • Mijesano-mljeveno(1)
  • Fina jela(1)
  • Mljeveno(1)
  • Mesna-struca-s-povrcem-ekstra(1)
  • Meso(1)
  • Poriluk(1)

13

dali je itko probo radit mesnu strucu punjenu mexsickim mixom povrca?????

otkud ova jedinica ispred komentara, na znam. No komentar je bio upućen Mannueli ;)

  1. baššššššš mi je drago :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

tikvičasta mesna štruca ;)
saby77

tikvičasta mesna štruca ;)

Recepti koji koriste slične sastojke

tjestenina u umaku od sira i povrća
ninakarolina

tjestenina u umaku od sira i povrća