Prijedlog za nedjeljni ručak..
Sastojci
Priprema
Kruh namičite u mlijeku. Nasjeckani luk i češnjak izdinstajte na ulju.
Mesu dodajte ocijeđeni kruh, izdinstani luk,jaja, senf, začine i dobro promiješajte. Po potrebi dodati malo mrvica, da smjesa ne bude pre "mekana". Od smjese napraviti štrucu.Slaninu izrezati na ploške pa obložite štrucu.
U nauljenu tepsilu staviti štrucu, a okolo nje začinjeni kromir. Peći oko 30 min na 200°C( ja sam pekla na 220 10-tak min pa sam smanjila na 190)!
Posluživanje
Recept je iz starog broja "Lise"
Radim takvu štrucu, odlična je i izdašna. Još je ukusnija i zasitnija ako je punjena: 30-ak dkg gljiva se dinsta 15-ak minuta, pri kraju se dodaju peršin i bijeli luk, a kad je gotovo umiješa se sirovo jaje, da se sve stegne. Time se puni mesna štruca, jednostavno, u tepsiji, na mesu rastegnutom u pravokutnik, samo se nakon stavljanja gljiva sve rukom oblikuje i zatvori. Slanina je u ovom jelu neizostavna, daje odličan okus... 🙂
4