Priprema
-
1.
Fant za kosani odrezak prelijte sa 100 ml mlake vode, promiješajte i ostavite stajati nekoliko minuta.
-
2.
Tome dodajte meso, pršut narezan na kockice, mažuran i limunovu koricu. Dobro izmiješajte i oblikujte kuglice.
-
3.
Pecite ih u zagrijanom ulju oko 8 minuta. Izvadite ih na kuhinjski papir koji će upiti masnoću i ostavite ih na toplome mjestu, a u međuvremenu pripremite umak od rajčica.
-
4.
Na ulju od pečenja popecite nasjeckani luk, naribanu mrkvu i celerov korijen. Dodajte ocijeđene i narezane pelate, šećer i Vegetu, pa pirjajte oko 20 minuta.
-
5.
U umak stavite pečene okruglice i kratko prokuhajte.
Posluživanje
Mesne okruglice u umaku poslužite uz pire krumpir ili kuhanu rižu.
Savjet
Pršut možete zamijeniti naribanim parmezanom.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (2)
uh..izgleda odlično!