Moj profil

Mesne okruglice s orasima

60 minuta
11
Mesne okruglice s orasima

Davno sam spremila ovaj rcp ali kad sam odlučila danas napraviti ovo jelo ipak sam dosta toga izmjenila,Koristila sam piletinu umjesto svinjetine ,izbacila sam roquefort jer nismo ljubitelji tog plemenitog sira  a i pitanje je koliko dobar se može pronaći u obližnjim supermarketima .A i uz lagano meso koje je pojačano orasima mislim da nije nužan.Ja ću ipak u rcp.napisati omjer tog sira ako se odlučite raditi s njim umak...pa ,pogledajte.

Davno sam spremila ovaj rcp ali kad sam odlučila danas napraviti ovo jelo ipak sam dosta toga izmjenila,Koristila sam piletinu umjesto svinjetine ,izbacila sam roquefort jer nismo ljubitelji tog plemenitog sira  a i pitanje je koliko dobar se može pronaći u obližnjim supermarketima .A i uz lagano meso koje je pojačano orasima mislim da nije nužan.Ja ću ipak u rcp.napisati omjer tog sira ako se odlučite raditi s njim umak...pa ,pogledajte.

Sastojci

za
3 kriške kruha+malo mlijeka
1 glavica crvenog luka
2 režnja češnjaka
1jaje+1 žutanjak
13 dkg jezgri oraha
sol,papar,muškatni oraščić (po potrebi)
3 žlice brašna
malo ulja za ispržiti okruglice
5 dkg sira roqueforta(po želji) ili 1 žlica dukatele umjesto sira

Priprema

1.

Namočite kriške kruha bez kore u malo hladnog mlijeka.U blenderu grubo usitnite dvije trećine pripremljenih oraha.Luk crveni ogulite,češnjak takođe i nasjeckajte ili sameljite u blenderu.Pilećem mljevenom mesu dodajte luk,orahe,iscjeđeni kruh,jedno jaje i jedan žutanjak.Začinite solju,paprom i muškatnim oraščićem.Dobro izmjesite smjesu i oblikujte okruglice srednje veličine.Jedna velika žlica smjese je taman za jednu okruglicu.Okruglice uvaljajte u brašno ,zagrijte malo ulja u tavici i pržite ih okrećući da postanu zlatno smeđe.Kako koju ispržite vadite ih na upijajući papir da se ocijede od ulja.,

2.

U posudu za kuhanje stavite oko 3 dcl kokošje juhe,možete u istoj količini vode otopiti pola kocke kokošje juhe ako nemate trenutno domaću juhu.Kad juha provri stavite u nju okruglice ,smanjite temperaturu da jedva vrije i kuhajte dvadesetak minuta okruglice.Okruglice izvadite  ,u tekućinu gdje su se krčkale dodajte preostale polovice oraha,vrhnje za kuhanje.Kuhajte još malo da se reducira umak i prožmu okusi.Sir roquefort smrvite vilicom i dodajte u umak.Možete koristiti i neki drugi ovčji sir.Ja sam stavila jednu žlicu mliječnog namaza dukatela.Okruglice prelijte umakom i poslužite toplo.Napomena:u slučaju da vam se smjesa učini rijetkom slobodno dodajte malo krušnih mrvica.

Posluživanje

Poslužite toplo uz neki dobar domaći kruh.Za potrebe snimanja ja sam okruglice posula cvjetovima borača koji su jestivi i okus im podsjeća na svježe krastavce.Dobar tek!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

IKEA-ine mesne okruglice
chachkalica

IKEA-ine mesne okruglice

Recepti koji koriste slične sastojke

Hurmasice sa orasima
ebesic

Hurmasice sa orasima