Moj profil

Mesne okruglice sa sirom u umaku od tikvica

90 minuta
42
Mesne okruglice sa sirom u umaku od tikvica

Svi rade većinom mesne okruglice u umaku od gljiva ili paradajza, pošto je sezona tikvica, zašto ne isprobati taj okus. Umak savršen, preporuka svima koji žele pobjeći od klasičnih umaka. Lijep nedjeljni ručak ili ručak iznenađenja za goste.

Svi rade većinom mesne okruglice u umaku od gljiva ili paradajza, pošto je sezona tikvica, zašto ne isprobati taj okus. Umak savršen, preporuka svima koji žele pobjeći od klasičnih umaka. Lijep nedjeljni ručak ili ručak iznenađenja za goste.

Sastojci

za
800g mljevenog mješanog mesa
1/2 velike glavice luka za okruglice
15dkg sira (gauda, ementaler, edamer)
10dkg špeka
1/3 čajne žlice kajenskog papra
1/2 čajne žlice crnog bibera
1 čajna šećera
1 luk za sos
1 čajna žlicamljevene crvene paprike za okruglice

Priprema

1.

Prvo napraviti mesne okruglice. 800 g mješanog mljevenog mesa. U jednu zdjelu staviti pola luka, 1 1/2 čajnu žlicu soli, i čajnu žlicu šećera, malo kajenskog papra, malo crnog papra, pola čajne žlice senfa, 1 čajna crvena mljevene slatke paprike, 2 češnja češnjaka - sve to izblendati u jednu smjesu i usipati u meso. U meso dodati na sitne kockice sir (gauda , edamer ili koji god imate), ispržiti na sitne kockice špeka i i ubaciti ga u smjesu kada se ohladi zajedno sa masnoćom. Promiješati sve i ostaviti da se smjesa malo odmori, možete ju i pripremiti dan ranije

2.

Za sos, staviti tikvice (3 srednje ), nasjeckan luk crveni i dvije mrkve. Dinstati na ulju malo da puste sokove. Podliti vodom u razinu povrća, ne previše vode! Kada je skuhano povrće, zblendati ga i začiniti sa soli, crni papar, bijeli papar, muškatni oraščić. Uliti 2 dcl vrhnja za kuhanje (meni je dukatovo najbolje)

3.

Mesne okruglice staviti u pećnicu i peći na 180 dok ne dobiju boju , zatim uliti sos i pustiti da se sve zapeče lijepo u pećnici. Kada su okruglice pečene izvaditi i staviti da se hladi.

Posluživanje

Savršen ručak za iznenaditi goste. Mi smo poslužili pire od krumpira, jer savršeno paše uz sos.

  • Tikvice(2)
  • Mljeveno meso(2)
  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • Mesne-okruglice(1)

3

Baš lijepo da ste probali

Isprobano,prefino i brzo gotovo.

ja bih spremala, odlicno mi zvuci s obzirom da volim tikvice, dopada mi se recept,-hvala,

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

IKEA-ine mesne okruglice
chachkalica

IKEA-ine mesne okruglice