Ovo su jedne toliko dobre mesne okruglice, da bi mi bilo žao da ne podjelim recept od jedne moje poznanice. Ima neka razlika od klasičnih "čuftica u umaku" što ih često radim, ali u principu se sve svodi na isto. Uglavnom, odlično je.
Ovo su jedne toliko dobre mesne okruglice, da bi mi bilo žao da ne podjelim recept od jedne moje poznanice. Ima neka razlika od klasičnih "čuftica u umaku" što ih često radim, ali u principu se sve svodi na isto. Uglavnom, odlično je.
Sastojci
Priprema
Sastojke za okruglice izmješamo i ostavimo u frižideru na pola sata. Rukama oblikujemo male kuglice i pržimo ih na srednje jakoj vatri, na malo ulja. Pazite da ih često okrećete. Kad su pečene sa svih strana stavimo ih u posebnu zdjelicu dok ne napravimo umak.
Na ulju na kojem smo pržili okruglice (po potrebi dodajte još malo ako treba) izdinstamo kapulu i češnjak. Kad poprimi lijepu boju, dodamo salsu i zalijemo vodom. Pustimo da se krčka pola sata.
Onda dodamo pečene okruglice i ostavimo da se krčkaju na laganoj vatri cca 20 min. Sačekajte da se umak malo zgusne.
Za slučaj ako vam je prerijetko, slobodno dodajte 1 žlicu krušnih mrvica i promješajte.
Posluživanje
Skuhajte paštu po izboru. Ja sam danas okruglice kombinirala sa špagetima. Svakako u obzir može doći i riža.
:(Još nema komentara