Moj profil
Vrlo jednostavna varijacija na uobičajene bolognese…
Vrlo jednostavna varijacija na uobičajene bolognese…
Sastojci
Priprema
1.
U meso umiješajte jedan sitno nasjeckani luk, krušne mrvice i začine po želji. Oblikujte kuglice promjera do 3 cm, uvaljajte ih u brašno i pecite na malo ulja dok ne porumene sa svih strana. Izvadite ih i stavite na papirnati ručnik da upije masnoću.
2.
Preostala dva luka sitno nasjeckajte i lagano propirajte na malo ulja, dodajte žlicu do dvije vode da luk omekša. Ulijte umak od paradajza i začinite po želji solju, paprom, paprikom, bosiljkom (ili origanom). Kad umak provrije dodajte mesne okruglice i pustite da se još 20 do 30 minuta pirjaju u umaku.
3.
Poslužite uz rižu ili tjesteninu i zelenu salatu. Dobar tek :-)
2