Malo morskih okusa za nas kontinentalce......Nisam do sada kuhala s kaparama pa kad sam naišla na ovaj recept iz 2003(Lisa) odlučila sam ih isprobati i baš su super...Umak je drugčiji,neobičan..ali baš pristaje uz mesne okruglice s okusom slanih srdela...
Malo morskih okusa za nas kontinentalce......Nisam do sada kuhala s kaparama pa kad sam naišla na ovaj recept iz 2003(Lisa) odlučila sam ih isprobati i baš su super...Umak je drugčiji,neobičan..ali baš pristaje uz mesne okruglice s okusom slanih srdela...
Sastojci
Priprema
Luk oljuštite i narežite na kockice.Slane srdele nasjeckajte te pomiješajte s mesom,lukom,jajem,mrvicama i žlicom peršina.Začinite i dobro izmiješajte.
Juhu zakuhajte s lovorom,pa u njoj kuhajte okruglice oko 18 minuta.Izvadite ih i stavite na toplo.
Napravite zapršku od margarina i brašna,podlijte s pola litre juhe i kuhajte 3 minute.Umak posolite i popaprite.Dodajte kapare i ostatak peršina.Povežite vrhnjem pomiješanim s žumanjcem.
Umiješajte kuhane okruglice pa ostavite minutu-dvije.Poslužite s okruglicama,krumpirom,rižom ili slično.
Već ih drugi put pravim, ali sam prvi put zaboravila da napišem utiske. Odlične su! Zaista! Lako se prave, kuvaju se, a ne prže, što naročito volim i to kako zbog zdravlja, tako i zbog čistoće kuhinje! Ukus je odličan, sos izvanredan, kapari mu daju poseban šmek. Kao i uvek, DUKA hvala na odličnom receptu. Uživali smo u ručku. Toplo preporučujem.
Kako je tebi ispao recept?
4