Moj profil

Mesne okruglice u umaku od kapara

60 minuta
143
Mesne okruglice u umaku od kapara

Mesne okruglice obvezno su jelo mnogih kuhinja, ne samo istočnjačkih, poput turske ili arapskih, nego, primjerice u umaku od rajčice i svakidašnje domaće. Svečarskim jelom postaju više zahvaljujući umaku negoli mljevenom mesu.

Mesne okruglice obvezno su jelo mnogih kuhinja, ne samo istočnjačkih, poput turske ili arapskih, nego, primjerice u umaku od rajčice i svakidašnje domaće. Svečarskim jelom postaju više zahvaljujući umaku negoli mljevenom mesu.

Sastojci

za
3 žlice ulja
1 žlica Vegete
1-2 žlice limunova soka ili vina
Za umak

Priprema

1.

Mljevenom mesu dodajte svijetlo popečeni nasjeckani luk, namočene krušne mrvice, žumanca i ribani muškatni oraščić. Posolite, popaprite i sve dobro izmiješajte. Oblikujte male okruglice.

2.

U 1 l vode stavite lovorov list, limunov sok ili vino, Vegetu i malo soli. Kada voda zavrije, stavite okruglice i kuhajte oko 15 minuta. Zatim ih izvadite, a juhu spremite za pripremu umaka.

3.

Na zagrijani maslac stavite brašno, promiješajte i zalijte s 200 ml vode u kojoj su se kuhale okruglice. Dodajte nasjeckane kapare, popaprite i kratko prokuhajte, a pri kraju umiješajte vrhnje u kojem ste razmutili žumance i parmezan.

Posluživanje

Okruglice prelijte umakom i poslužite uz pire krumpir ili rižu.

Savjet

Bijeli umak možete zamijeniti crvenim, tako da na maslacu popecite nasjeckane kapare, ulijete 500 ml Pasirane rajčice i kratko prokuhate.

  • GLAVNA JELA(45)
  • Meso(7)
  • Mljeveno meso(5)
  • JUNETINA(4)
  • TELETINA(3)
  • JELA OD MESA(2)
  • Mljeveno(2)
  • UMAK(2)
  • Umaci . . .(2)

2

jako fino 🙂

odlično je,svakako treba u prvom koraku dobro posoliti i popapriti.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

IKEA-ine mesne okruglice
chachkalica

IKEA-ine mesne okruglice