Suprug je u petak imao slobodan dan, pa je šopingirao po Dolcu. Opskrbio me mesinom za narednih tjedan dana, Ovo je nedjeljni ručak...
Suprug je u petak imao slobodan dan, pa je šopingirao po Dolcu. Opskrbio me mesinom za narednih tjedan dana, Ovo je nedjeljni ručak...
Sastojci
Priprema
Najprije na tavici ispeći 4 omleta. Meso istući u velike vrlo tanke odreske.
Na svaki odrezak položiti omlet i mozzarellu narezanu na štapiće. Saviti rolade i učvrstiti čačkalicama.
Rolade posoliti i popapriti te popržiti na vrućem ulju sa svih strana.
Rolade izvaditi na tanjur, izvaditi čačkalice i držati na toplom. Na ulje od pečenja rolada dodati škrobno brašno, kratko popržiti i podliti vodom i vinom. Kad provri dodati češnjak i peršin. Prokuhati dok se ne zgusne.
Posluživanje
Rolade narezati na ploške oko 1 cm debljine, preliti umakom i poslužiti uz raviole punjene gljivama.
2