Moj profil

Mesni paketići

60 minuta
10
Mesni paketići

Nedeljni ručak, "zimski"...

Nedeljni ručak, "zimski"...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za "Paketiće"
4 krmenadle sa koskom
4 lista kiselog kupusa
mešavina začina so, biber, aleva paprika
Za prilog
1 velika glavica ljubičastog luka
2 manja čena belog luka
100gr dimljene domaće slanine
100gr dimljene domaće kobasice
200gr seckanog kiselog kupusa
so, biber, mleveni kim
1 kašika masti
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Inspiraciju za ovo jelo dobila sam pre više godina od Vokija Kostića koji je za svoje goste pravio meso na podvarku i "pakovao" ga u foliju tako da svaki gost dobije po jedan paketić...

Ovaj recept ipak se u mnogome razlikuje i po namirnicama pa i po načinu pripreme, prilagodila sam ga ukusu svojih ukućana pre svega, ali s ponosom ga mogu izneti i pred goste. Veoma je sito, pretežno se bazira na mesu, te nije za one koji ga izbegavaju. Pravo zimsko jelo, temeljno, pikantno koje se jede polako i koje zahteva sedenje za stolom još neko vreme nakon ručka, uz vino i razgovor, da se fino svari... 

Svaku krmenadlu blago omekšati tučkom za meso ( vodite računa da se ne istanji ) i sa obe strane utrljati solju i biberom.
1.

Zamesiti mleveno meso sa začinima i dodati jednu kafenu kašiku gazirane vode. Ovo je mali trik koji pomaže da pljeskavica bude vazdušasta. Formirati jednake lopte, staviti svaku na po komad krmenadle i napraviti ne suviše tanku pljeskavicu. Sada svaki komad mesnog paketa uviti u list kiselog kupusa pa potom svaki u alu-foliju i poredjati u posudu za pečenje. Peći na 200C tridesetak minuta.

2.

Poslednjih tri četiri minuta, otvorite folije i blago zapecite meso koje ste prethodno proboli iglom i proverili da li je meko.

Prilog
1.

Na masti propržite sitno seckanu slaninu i kobasicu, dodajte sitno seckan luk i beli luk, blago posolite, jače pobiberite, a potom dodajte seckan kiseo kupus koji ste poprašili sa malo mlevenog kima. Sve upržite na tihoj vatri i pred kraj dodajte vino pa ukrčkajte da skoro sav sok ispari. 

Posluživanje

Uz ovo jelo nama je Canti rose bio potaman. 

Prijatno!

  • Lchf(1)
  • JELA OD MESA(1)
  • Zimska jela(1)
  • Jela-sa-kiselim-kupusom(1)
  • Kupusss-kiseli(1)

8

Vrlo, vrlo zanimljivo.  Javit ćemo!

Neko belo da se uklopi sa kiselinom kupusa,gledaj šta jedu npr.u Nemačkoj,meni je to prva asocijacija.Kaže Cvetko šardone ili nešto slično.

Neši rozle uz kolačiće,ja ga tako najbolje volem.

Čekaj ako se vsevem javi,ona je stručnija.

Meni smjesno sto ona ne pravi ono sto on nece da je gladan jeo bi 🙂 kako djuve voli sve sto ja volim il osta gladan 🙂 Doduse sve voli 🙂 Super klopa

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Ćuftice u kiselom sosu
Sneca

Ćuftice u kiselom sosu