Moj profil

Mesni rolat s karfiolom

17
Mesni rolat s karfiolom

Malo drugaciji mesni rolat sa "rizom" od karfiola prilagodjen hrono ishrani, LCHF i "zelenoj kuri".

Malo drugaciji mesni rolat sa "rizom" od karfiola prilagodjen hrono ishrani, LCHF i "zelenoj kuri".

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

500 grama mlevenog mesa
1 veci crni luk
1/2 - 1 praziluk/poriluk
1 kasikica soli
zacini po zelji
maslinovo ulje ili mast
Za nadev
1/2 manjeg karfiola/cvjetace
komadic putera/maslaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U tiganju na malo maslinovog ulja ili masti proprziti sitno naseckanu slaninu i izvaditi je na papir da se ocedi.

2.

U istom tiganju proprziti sitno naseckan crni luk i praziluk da omeksa. Ostaviti da se malo ohladi.

3.

Pomesati sa mlevenim mesom, dodati zacine po ukusu * i kockice slanine. Na kraju umesati blago ulupano belance da poveze sve sastojke i ostaviti smesu pola sata u frizider.

4.

Za nadev karfiol iseci na cvetice i usitniti ga u blenderu. Posoliti i pobiberiti. Dodati belance i naseckan komadic maslaca i rukom zamesiti smesu.

5.

Mleveno meso rastanjiti na aluminijskoj foliji. Preko kore ravnomerno rasporediti fil od karfiola. Pazljivo pomocu folije sve zamotati u rolat i dobro umotati da se ne otvori prilikom pecenja.

6.

Staviti u pleh, okolo sipati malo vode i peci u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta. Izvaditi pleh iz rerne, pricekati malo da vas ne opece para i onda rastvoriti foliju sa nozem pa vratiti u rernu da se pece jos 10-ak minuta.

7.

Pecenu i prohladjenu rodu iseci na deblje snite i posluziti uz prilog po zelji.

Posluživanje

 * Od zacina sam dodala sol, biber, beli luk u prahu, malo kurkume i kasikicu sitne crvene paprike. Po LCHF i ZK u smesu se moze staviti i celo jaje.

Recept sam pronasla u "Hrono Kuvaru" broj 4.

Pre pecenja namestite mesni rolat da preklop bude na dnu tepsije da se posle rolat lakse reze.

Vise recepata za LCHF i Zelenu Kuru mozete pornaci na mom blogu :)

  • Lchf(2)
  • Hrono(1)
  • Zelena-kura(1)
  • Lchf-slano(1)
  • Meso-mljeveno(1)
  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • Mesna-rolada(1)
  • Logi(1)
  • Cauliflower(1)

4

Hvala! 👋

Ma super je 

👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Dvobojna mesna rolada!
kumababa1

Dvobojna mesna rolada!

Mesna rolada
Femka

Mesna rolada