Moj profil

Mesni umak s vinom

8
Mesni umak s vinom

...Mama pravi mi bolonjez.... :( Nije mi se dalo praviti jedan te isti umak za tjesteninu, tako je nastalo slično, ali s novim sastojcima :)

...Mama pravi mi bolonjez.... :( Nije mi se dalo praviti jedan te isti umak za tjesteninu, tako je nastalo slično, ali s novim sastojcima :)

Sastojci

za
1 veća glavica luka
1/2 kg mljevenog mesa (svinjski but)
1 dcl bijelog vina Graševina
1 kavena žlica šećera
1 k. žlica soli
1-2 k. žlice Vegete
po želji malo papra, malo kurkume i malo đumbira
6 polovica sušene rajčice (moja je kupovna)
2 jušne žlice kukuruzne krupice (palente)

Priprema

1.

Na masnoći (ja sam koristila pileću), izdinstati sitno sjeckanu glavicu luka, dodati joj 1 žlicu soli i 1 žlicu šećera.

Dinstati dok luk ne omekša.

2.

Dodati mljeveno meso, 1 žlicu vegete, 1 žlicu papra, malo kurkume i malo đumbira u prahu (po želji i ne mora).

3.

Meso dinstati 5 minuta uz mješanje i nakon toga uliti 1 dcl bijelog vina (graševine) i dinstati još 10-tak minuta.

4.

Sušenu rajčicu prokuhati u malo vode, ocjediti ju i staviti u sjekač, preliti sa 1 dcl vode i izmiksati na sitno. Dodati u meso.

Sve dinstati i podlijevati sa vrlo malo vode tek toliko da ne zagori dok voda ne ispari.

5.

Dodati 1 žlicu mljevene crvene paprike i toliko vode da prekrije meso. Kada voda na pola ispari dodati 2 jušne žlice kukuruzne krupice, još malo soli i 2 dcl vode. Kuhati još malo da se zgusne, ali uz stalno mješanje da ne zagori.

6.

Skuhati tjesteninu i poslužiti uz meso.

7.

Kao prilog preporučam moju salatu "zdravlje na tanjuru"

Posluživanje

Dobar tek :)

2

hvala ti 🙂

Probala i odlično je!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

sos paradajz
hilary

sos paradajz

Slatko-ljuti umak ABI
BARBARA26

Slatko-ljuti umak ABI