mesno ćufte sa rižom

Skuhamo rižu na uobičajen način, prohladimo je, ajedinimo s mesom u koje smo dodali narendanu mrkva,luk,bijeli luk, te prasak za pecivo i vvrhnje. Dobro sjedinimo i dodajemo brašna sve dok ne dobijemo masu koja se ne lijepi za ruke. Oblikujemo kuglice veličine oraha i przimo ih na ulju sa svih strana. Poredamo u Pleh u kojem ćemo zapeci u rerni ćufte. Napravimo SOS tako sto preprzimo brašno na masnoći, dodamo mlijeko i kad se zgusne jogurt. Prelijemo ćufte, preko tepsije foliju aluminijsku da bi se ćufte prilikom pečenja omekšalo. Pečemo pola sata na 200 stepeni. Po želji staviti sir trapist odozgo ili umucena jaja pred kraj pečenja da se uhvati korica. Ja sam ih prelila sa jajima pred kraj pečenja.