Moj profil

Mesno - povrtne rolice u umaku

60 minuta
12
Mesno - povrtne rolice u umaku

Brzo i fino! :))

Brzo i fino! :))

Sastojci

za
8 kom. krtih šnicli (svinjetina, piletina, junetina, teletina, puretina) po želji
pola glavice brokule
pola glavice cvjetače
2. kom. većih mrkvi
ako imate dve šake sušenih gljiva (ne mora bit)
10 dkg. dimljenog sira ( ja sam imala domaći) može i Dimsi ili parmezan
10 dkg. buđole
1 žlica kurkume
1 žlica peršina
1 žlica vlasca
1 žlica grill senfa
2 žlice soja sosa
2 žlice ulja
malo Vegete (ja sam koristila domaću)
svježe mljeveni šareni papar
malo maslaca za peći
UMAK
3 kutlače povrtnog temeljca ili od gljiva ( ja sam koristila oba jer sam imala)
200 ml. kiselog ili vrhnja za kuhanje
2 jušne žlice acceta balsamica ili ako imate vina
po ukusu soli
prstohvat-dva kopra (po ukusu ko voli)

Priprema

1.

Šnicle na tanko potući (ja sam radila sa svinjetinom), pa ih spojit u cijelinu za roladu isto potuć da se spoje jedan uz drogog!

Malo posolit i popaprit s unutranje strane!

2.

Nakon tog puniti / namazat smjesom od sitno ribanog sira,  prethodno skuhane mrkve, brokule i cvjetače, peršina, vlasca, gljiva, kurkume koju ste malo posolili i popaprili i sve dobro skašili kao namaz  ( možete vilicom ili u blenderu) te na to staviti tanko rezanu buđolu!

3.

Smotati u rolicu i presječ na par dijelova da se može lakše ispeć! Možete se pomoći i čačaklicama ili štapićima za ražnjiće ako vam se otvara!

Rolice premazat smjesom od ulja, grill senfa, soja sosa i vegete!

4.

Na grill tavi rastopit maslac i peć meso dok se ne zareša, šnicli su tanki tako da 10 min. je čist dovoljno!

5.

Maknut šnicle sa tave pa u njoj napravit umak!

UMAK
1.

U tavu di se peklo meso dodajte acceto ili vino da pokupi one fine okuse koje je meso pustilo, dodajte vrhnje i temeljaca, promješajte!

To sad možete prebacit u neku drugu posudu i pustit da prokuha, kad ugasite po ukusu dodajte malo soli, kopra ili papar!

Posluživanje

Rolice narezat na šnite i poslužiti uz sataraš https://www.coolinarika.com/recept/rizoto-sa-povrcem-ili-sataras/

Uz to sam napravila mješanu salatu od rajčice, zelene i crvene paprike, krastavaca i začinila maslinovim uljem i jabučnim octom!

  • Budjola(1)
  • Grill-senf(1)
  • Kurkuma(1)
  • Vegeta(1)
  • Kiselo-vrhnje(1)
  • Soja-sos(1)
  • Dimljeni-sir(1)
  • Vrhnje-za-kuhanje(1)
  • Acceto-balsamico(1)

2

😁

mmmmmmmmmm

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pureće rolice u umaku od šampinjona
RenchyRe

Pureće rolice u umaku od šampinjona