Moj profil

Meso iz tiganja

45 minuta
90
Meso iz tiganja

Tako retko pržim meso a volim ga. Danas sam se malo vratila u davnu prošlost, kad je mama spremala ručak na vrlo sličan način, mada je meso retko bilo na stolu, možda dva puta nedeljno, ako i to...ali mojoj radosti nije bilo kraja kada je bilo prženo meso iz tiganja, gde sam sa uživanjem umakala hleb u moču od mesa.Obično smo uz to imali kuvani krompir,koji smo takođe umakali i sa slašću jeli.

Tako retko pržim meso a volim ga. Danas sam se malo vratila u davnu prošlost, kad je mama spremala ručak na vrlo sličan način, mada je meso retko bilo na stolu, možda dva puta nedeljno, ako i to...ali mojoj radosti nije bilo kraja kada je bilo prženo meso iz tiganja, gde sam sa uživanjem umakala hleb u moču od mesa.Obično smo uz to imali kuvani krompir,koji smo takođe umakali i sa slašću jeli.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
600 g mesa ( ja sam koristila rebra )
400 g šampinjona ( ja sam koristila baby bella )
4 - 5 čena belog luka
grančica majčine dušice
2 - 3 kašike ulja,koje koristite
50 g putera
začini po ukusu: vegetin mix za svinjetinu,biber,so
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Rebra sa više mesa na njima, prerezati  na polovinu po dužini ( ja obično pitam mesara, kad kupim rebra ,da mi ih prereže pa ih kod kuće sečem kolike komade volim ) oprati ih i osušiti kuhinjskim papirom. Iseći komade kolike vi volite.

Pobiberiti, povegetiti ili ako ne koristite vegetu, posoliti i ostaviti vrlo kratko da odstoje.

2.

U dublji i širi tiganj staviti nekoliko kašika ulja, zagrejati na osrednjoj temperaturi i staviti meso da se proprži i dobije lepu rumenu bojicu, pržiti nekoliko minuta, u zavisnosti od debljine mesa,okrenuti ih da porumene sa svih strana ( ja sam moje pržila malo duže jer su mi komadi baš bili debeli )

Šampinjone, očistiti sa mokrim kuhinjskim papirom i oljuštiti,ako su manji iseći ih na pola, ako su veći,na malo deblje listiće.

Beli luk ostaviti u ljusci,samo ga oprati i osušiti i spljostati ga sa stranom noža, preko koje ćete udariti rukom.

3.

U tiganj dodati puter, isečen na kockice, dodati majčinu dušicu, narezane šampinjone i spljaštani beli luk i pržiti vrlo kratko.

4.

Rernu uključiti na 180*C i tiganj sa mesom staviti u rernu i peći oko tridesetak minuta ( u zavisnosti od debljine mesa ) ili dok se meso lepo ne ispeče.

Sipati na tanjir i preko sipati šampinjone,posuti sa seckanim peršunom i poslužiti.

5.

Po želji skuvati krompir i poslužiti sa strane, kod nas je bila samo zelena salata.

  • Meso(3)
  • Ručak(3)
  • Meso-i-sampinjoni(2)
  • Svinjetina(2)
  • Rucak-r(1)
  • Ručak-svinjetina(1)
  • ŠAMPINJONI(1)
  • Piletina(1)

18

Iiiiizvrrrrsno! Pravićemo ga OPET i OPET i OPET sigurno! 👍

🤗😘

Izvrstan recept! Uzivali smo u veceri!!!

Definitivno ce biti stalan "gost" na nasem meniju 👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Piletina sa šampinjonima
coolinarika

Piletina sa šampinjonima