Meso s kiselim kupusom iz pecnice

Luk izrezite na okrugle kriske, slaninu takode na kriske..

Na mesu izrezite utore vodoravno, namazite ga mjesavinom zacina i soli i napunite utore kriskama crvenog luka i slanine ..

Krumpir ogulite, narezite na kriske, posolite malo..

U dublju posudu za pecenje, namazanu sa zlicom masti, stavite meso oko mesa poslozite krumpir, na krumpir stavite rezani kiseli kupus, u njega umetnute lovor list, papar u zrnu i narezani cesnjak

Prekrijte aluminijskom folijom i pecite upecnici na 200" oko sat vremena ..

Nakon toga skinite foliju i pecite jos oko pola sata dok se sve fino ne zarumeni ...i uzivajte u ovom finom zimskoj jelu ..