Moj profil

Meso s tartufima

80 minuta
2
Meso s tartufima

Za sve one koji odstupaju od pravila i koji ne 'vezuju' meso samo sa jakim crvenim sosevima ili tartufe sa testjeninom :)

Za sve one koji odstupaju od pravila i koji ne 'vezuju' meso samo sa jakim crvenim sosevima ili tartufe sa testjeninom :)

Sastojci

za
400g mesa (junetina ili teletina)
1 glavica crnog luka
4 ceona bijelog luka
vegeta
majcina dusica
toskanski zacini
Preliv
1 mala tegla tartufa

Priprema

1.

Meso staviti u malo dublju ciniju i posuti ga svim zacinima (so, biber, vegeta, sitno isjeckani bijeli luk, toskanski zacini, majcina dusica, ruzmarin i maslinovo ulje). Promijesati i ostaviti da odstoji barem 20 min.

2.

Za to vrijeme na ravnom plehu postaviti foliju, premazati je uljem, isjeckati crni luk na velike kolutove i posloziti u pleh. Na to dodati meso i peci ga u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni cca 40-50 min. (zavisi od debljine mesa)

3.

Dok se meso pece, oljustiti krompir i isjeckati ga na manje kockice. Staviti ga u pospoljenoj vodi i kuvati.

4.

Pred kraj svega, u tiganju staviti vrhnje za kuvanje, tartufe, so i bijelo vino. Sos kuvati na tihoj vatri 20 min. kako bi vino reduciralo.

Posluživanje

Na tanjiru staviti peceni crni luk iz rerne, preko njega nasloziti meso, kao prilog krompiri preliveni sosom od tartufa

Uz to najbolje ide zelena salata.

  • Tartufi(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Hladna voda sa ukusom krastavca i limuna sa svežim začinskim biljkicama
Pomoravka

Hladna voda sa ukusom krastavca i limuna sa svežim začinskim biljkicama