Jedno jednostavno i veoma fino jelo :-)
Sastojci
Priprema
Meso izrezati na sto tanje snite ili na manje kocke(najbolje je koristiti upola odmrznuto meso jer se onda moze dosta tanko sjeci).
Staviti meso na vruce ulje, dodati sol i biber i prziti dok ne nestane vode od mesa.Kada nestane vode dodati jednu solju vruce vode lovorov list i vegetu i kuhati dvadesetak minuta dok ne nestane vode.
Kada je meso kuhano ,malo razmaketi meso i u sredinu staviti luk i bijeli luk i nakratko proprziti.
Dodati tanko sjecene gljive i kuhati 15 tak minuta.
U jednoj solji razmutiti kasiku brasna sa soljom vode.Dodati gljivama i mesu,dodati jos jednu solju vode i kuhati jos 5 minuta.
Na kraju dodati 2 kasike kiselog vrhnja,pomijesati i skinuti sa vatre.
Posluživanje
Ja ovo jelo obicno sluzim uz Rizu na Kurdski nacin.
12