Gledajući razne recepte sa bobom i sniclekima, jasno da sam ja naredio svoju verziju ili kako ja to volim reći da sam "nacionalizirao" recept ....
Ali već prema izgledu treba ga probati .....
Ja sam imao neki zamrznuti talijanski bob, kojeg sam morao skuhati i oljušti da se dobije čisti lijepi zeleni bob. Zato preporučam da kad radite ovo kupite već oljušteni bob. Samo da nebi bilo nismo znali !
Gledajući razne recepte sa bobom i sniclekima, jasno da sam ja naredio svoju verziju ili kako ja to volim reći da sam "nacionalizirao" recept ....
Ali već prema izgledu treba ga probati .....
Ja sam imao neki zamrznuti talijanski bob, kojeg sam morao skuhati i oljušti da se dobije čisti lijepi zeleni bob. Zato preporučam da kad radite ovo kupite već oljušteni bob. Samo da nebi bilo nismo znali !
Sastojci
Priprema
Karmenatle malo stanjite, prelijte ih "Podravkinom" marinadom (najbolje su pivska i mediteranska) i ostavite da odstoji dok ne završite ručak (cca 1 sat).
Budući sam imao bob u ljusci trebao sam ga iskuhati deset minuta i oljuštiti, te spremio za daljnju upotrebu.
Sve povrće (poriluk,mrkvu,cedler,komorač i češnjak) operite ogulite i usitnite nožem na malo kockice.
Stavite kuhati rižu i za vrijeme dok se kuha......
... na maslinjaku prodinstajte usitnjeno povrće maksimalno 10 minuta.....
.... tada u povrće ubacite 2 "Podravka" srca temeljca za juhu i dodajte pola litre vode i kad zakuha, pustite da kuha deset minuta, a zatim dodajte vino,bob,rižu,sol,biber i usitnjene listiće bosiljka i pustite da krčka još 5 minuta,dodajte usitnjeni peršin promješajte i jelo je gotovo.
Na grill tavi ispecite marinirane karmenadle, koji već po izgledu djeluju super.
Na tanjur stavite bob i dodajte karmenadle da izgleda lijepo kao na glavnoj slici...
.... a bob pospite obilato sa friško naribanim parmezanom. Preporučam salatu po izboru !
Dobar tek !
1