jedan fin ručak za veliku ekipu.. sa krumpirom, povrćem, piletinom, svinjetinom.. od svačega nešto.. jedna zajednička uživancija u vrtu.. zadnje tople sunčane dani :)
jedan fin ručak za veliku ekipu.. sa krumpirom, povrćem, piletinom, svinjetinom.. od svačega nešto.. jedna zajednička uživancija u vrtu.. zadnje tople sunčane dani :)
Sastojci
Priprema
krumpir i mrkvu oguliti, rezati na pola i staviti u posudu za peku, paprike očistiti i rezati na pola, dodati 7 češnja češnjaka .. ružmarin, dodati sol, papar.. zatim staviti svinjsko meso (marinada: maslinovo ulje, češnjak, sitno narezan peršinov list, sol) kobasice, dimljenu slaninu (domaći), nekoliko pilećih krilca (marinada: ulje, mljevena paprika, vegeta)..
u posudu sa povrćem i mesom dodati malo vode.. poklopiti poklopcem za peku.. Napraviti dobar žar… staviti donji dio peke na žar… poklopiti i natrpati žar po poklopcu .. ovako peci 45 minuta.. otvoriti, dodati malo bijelog vina, crveni luk (oguljen i rezan na pola).. poklopiti i peci još 45 minuta..
poslužiti toplo ..
Posluživanje
Dobar tek! :)
2