Moj profil
sanjanirvana
12.11.2008.

Meso u umaku od vina i suvih sljiva

25

Spoj mesa i voca koji, osim sto lepo izgleda na stolu, vas sigurno nece ostaviti ravnodusnim ni svojim ukusom.

Spoj mesa i voca koji, osim sto lepo izgleda na stolu, vas sigurno nece ostaviti ravnodusnim ni svojim ukusom.

sanjanirvana
12.11.2008.

Sastojci

za
100 g suvih sljiva bez kostica
2 dl crnog vina
2 krmenadle bez kostiju (oko 300 g)
so
biber
2 kasike brasna
malo maslinovog ulja
1 kasicica paradajz sosa
1-2 kasike neutralne pavlake

Priprema

1.

Suve sljive preliti vinom i ostaviti ih da odstoje 3-4 h. Zatim sve sipati u serpicu i kuvati pokriveno desetak minuta, mesajuci povremeno.

2.

U medjuvremenu, meso malo istuci cekicem, posoliti ga i pobiberiti, a zatim uvaljati u brasno. Otresti visak brasna i isprziti krmenadle na maslinovom ulju. Izvaditi meso iz tiganja i drzati na toplom.

3.

Suve sljive ocediti i drzati zajedno sa mesom do serviranja.

4.

Vino u kojem su se sljive kuvale preliti u tiganj u kojem se przilo meso i dobro promesati. Potom dodati paradajz sos i pavlaku i kratko prokuvati sos do zeljene gustine. Po potrebi, jos malo posoliti.

5.

Toplim umakom preliti meso i servirati sa sljivama.

Posluživanje

Sluziti uz bareno povrce i svezu salatu, cveklu, pire krompir…

  • Meso(2)
  • Noi-due-(1)
  • Glavna jela - piletina(1)
  • Ručak(1)
  • Meso-sa-sosom(1)
  • GLAVNA JELA(1)

21

Predivnooo!! Pre nekoliko sam u nekom Meksickom restoranu jela piletinu u ovom sosu pa sam sa namjerom da nadjem recept za njega naisla na ovaj tvoj receptic ;)

delikatesa

Izgleda jako primamljivo! I sjetila si me da i ja podijelim s vama recept umaka od sljiva i paprike.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)