U ovom jelu meso ima epizodnu ulogu, tu je da začini i naglasi ukuse voća i povrća.
Mesoljupci mogu slobodno da povećaju količine omiljene vrste mesa.
U ovom jelu meso ima epizodnu ulogu, tu je da začini i naglasi ukuse voća i povrća.
Mesoljupci mogu slobodno da povećaju količine omiljene vrste mesa.
Sastojci
Priprema
Meso iseći na komade ili šnicle, što zavisi od toga koji deo koristite.
Posoliti ga, pobiberiti, posuti belim lukom u prahu, usitnjenom suvom žalfijom, suvim biljnim začinom, poprskati maslinovim uljem i dobro izmešati da svi komadi budu začinjeni.
Propržiti meso na zagrejanom, suvom teflonskom tiganju da malo porumeni.
Na dno veće tepsije izručiti proprženo meso.
Suve šljive prokuvati da omekšaju i izvadit koščicu.
Rernu zagrejati na 200°C.
Povrće i voće očistiti, oprati i iseći na krupnije kriške ili komade, posoliti, pobiberiti, posuti belim lukom u prahu i poprskati maslinovim uljem, protresti činiju da se začini lepo rasporede pa izručiti preko mesa.
Dodati suve šljive, belo vino, pokriti aluminijumskom folijom, dobro zatvoriti i peći oko sat vremena.
Na kraju skloniti foliju i peći da se jelo zapeče i lepo porumeni.
Kako je tebi ispao recept?
2