Moj profil
DUKA11
26.10.2019.

Meterni kolač

60 minuta
39

Meterni kolač mnoge od vas podsjetit će na djetinstvo..,dok se neki još nisu ni rodili kad je bio popularan.....Kolač je bio hit prije 30-tak godina i pekla sam ga kao cura vrlo često...Imala sam i posebne plehove za biskvite...slične današnjima za srneći hrbat ...samo manje....izgubili se negdje svih ovih godina....Tako da je danas poslužio i kalup za kruh u kojem sam pekla biskvite.....Kolač sam pekla po želji jedne mlade dame,a recept pišem i za nju i za sve nas....

Ana.."samo ljubav"!!!!

Meterni kolač mnoge od vas podsjetit će na djetinstvo..,dok se neki još nisu ni rodili kad je bio popularan.....Kolač je bio hit prije 30-tak godina i pekla sam ga kao cura vrlo često...Imala sam i posebne plehove za biskvite...slične današnjima za srneći hrbat ...samo manje....izgubili se negdje svih ovih godina....Tako da je danas poslužio i kalup za kruh u kojem sam pekla biskvite.....Kolač sam pekla po želji jedne mlade dame,a recept pišem i za nju i za sve nas....

Ana.."samo ljubav"!!!!

DUKA11
26.10.2019.

Sastojci

za
biskvit;
6 jaja
37 dag šećera
2,2 dcl ulja
2,2 dcl vode
37 dag brašna
3/4 Praška za pecivo Docela
1,5 velika žlica Kakao u prahu Dolcela
krema;
8 dcl mlijeka
2 žumanjka
20 dag šećera
2 Pudinga vanilin Dolcela
25 dag margarina za kreme
preljev;
3 dcl vode
2 Vanilin šećer Dolcela
5 dag Šećera ( kristal)
1/2 dcl ruma
posip;
5 dag ribane čokolade

Priprema

1.

Istucite snijeg od bjelanjaka,dodajte šećer,pa jedan po jedan žumanjak.Vodu i ulje,te na kraju brašno i prašak za pecivo.Smjesu podijelite na pola,pa u polovicu dodajte kakao.Pecite u uskim ,rebrastim kalupima(ili kalupu za kruh) na 180 stupnjeva oko 30-tak minuta.

2.

Za kremu skuhajte puding s žumanjcima i šećerom u mlijeku.Ohladite pa dodajte izrađeni margarin za kreme.Ohlađene biskvite narežite na šnite.Skuhajte preljev od vode,vanilin šećera,šećera i ruma.Na svaku šnitu biskvita stavite žličicu preljeva od ruma i premažite kremom.Spajajte naizmjence žuti i smeđi biskvit.

3.

Izvana raspodijeliti preostalu kremu i gore naribati čokoladu.Može se staviti i čokoladna glazura,ali nama je ovakav finiji.

4.

Kolač dobro ohladite prije posluživanja.Najbolji je drugi dan,ili barem da odstoji preko noći.

5.

Kolač obavezno režete ukoso kako bi dobili lijepe šare tamnog i žutog biskvita.Možete biskvite peći u kalupu za srneći hrbat  ako ga imate.

  • Torte(1)

12

https://www.coolinarika.com/recept/797405/

Evo kalupa za pompom....ovi su za razliku od našeg novi i sjajni ha ha.... slikati cu i taj jednom zgodom, on je kod mame, jer ga ona još peče.... pozz

Divan kolač!

Ja odkako pamtim stavljam puding u kremu,preljeva s rumom isto nema u nekim kuharica a daje baš posebnu sočnost...Neki stavljaju preljev od čokolade,ali meni to prejako...Kako god,svako radi na neki svoj način!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)