Svi u kuci volimo Meksicku hranu,ali najvise volim da je pripremim kod kuce.Ovaj sam recept dobila od kume prije petnaestak godina i svi ga jako volimo.
Svi u kuci volimo Meksicku hranu,ali najvise volim da je pripremim kod kuce.Ovaj sam recept dobila od kume prije petnaestak godina i svi ga jako volimo.
Sastojci
Priprema
Luk samo na kratko proprziti nekih 5 minuta.Dodati ostatak sastojaka,osim sira i cilantra i jos malo proprziti ,samo par minuta.
Ostaviti da se ohladi.
Kada se ohladilo dodati cilantro i pomijesati.
Uzmite jedan wrapper i stavite ga na radnu povrsinu tako da je jedan vrh okrenut prema vama,kao romb.Na sredinu stavite 2 male kasike punjenja i malo sira ,preklopite preko sa vrhom koji je bio okrenut prema vama,onda preklopite sa strana kao da motate sarmu.Zatim slobodni dio tijesta premazite sa umucenim jajetom,da bi zalijepio tijesto i umotajte u rolnu.
Pripremljene rolls przite u prethodno zagrijanom ulju oko 3 minute
ili dok fino ne porumene.Stavite na papirne ubruse da pokupe masnocu ako vidite da su masne,wrappers koje ja koristim ne upijaju masnocu tako da moje ne budu masne.
Ako ne zelite da ih przite mozete ih peci i u pecnici.
Svaku roll premazite sa uljem i stavite u tepsiju oblozenu papirom za pecenje i pecite na 220 stepeni 20 minuta ili dok fino ne porumene.
Prijatno :-)
Posluživanje
***Ne znam da li su vam dostupni egg roll wrappers,ali ako ih nemate mozete koristiti tanke tortilje ili deblju koru za pitu koju cete izrezati na kocke velicine od prilike oko 20 cm.
4