Moj profil

Mexico kruh

42

Nazvala sam ga "Mexico kruh" zbog sastava; jalapeno peper (ljuta paprika), kukuruz i crvena paprika! Pravim vec duze vrijeme ovaj kruh a sad se zelim ukljuciti na konkurs Taste of Home, bas sa ovim receptom. Probajte ga i procijenite prije nego ziri donese svoju ocjenu :-))

Sastojci

3 cups obicno brasno
1 cup kukuruzno brasno
2 kom jalapeno (ljuta paprika)
1/2 cup smrznutog zrna kukuruza
maslinovo ulje, so, mlake vode, secera, kvasca

Priprema

1.

Crvenu i zelenu papriku ocistite od sjemenki i isjeckajte na manje kockice.

2.

Smrznuti kukuruz stavite na papirnatu salvetu da se otopi i upije vodu.

3.

Pomijesajte kukuruzno fino mljeveno brasno sa obicnim, dodajte so, kasiku secera, suhi kvasac, malo maslinovog ulja i zamijesite tijesto dodavajuci mlaku vodu po potrebi. Ostavite u vangli, pokrite samoljepljivom plasticnom folijom i sacekajte da se volumen udvostruci.

4.

U nadoslo tijesto dodajte papriku i kukuruz i premijesite. Ostavite jos desetak minuta da se odmara a zatim ga oblikujte u strucu i stavite u tepsiju. Sacekajte da malo naraste pa ga potom ubacite u zagrijanu rernu.
Pecite oko 30 minuta ili dok ne porumeni.

5.

Peceni kruh ostavite uspravno da se hladi. Rezite snite kad se ohladi, nikako dok je vruc!

Posluživanje

Mozete ga zamijesiti s pola vode i mlijeka, puterom umjesto maslinovim uljem ili, koristiti kukuruz iz konzerve pa cak i svjezi.
Ako ovaj kruh radite u masini za mjesenje, papriku i kukuruz nikako stavljati odma jer ce se zdrobiti. Kukuruz se mora dobro ocijediti od vode datijesto ne bi vlazilo.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više