Moj profil

Mezze penne sa slaninom, prasom i tikvicama

20 minuta
9
Mezze penne sa slaninom, prasom i tikvicama

Jedna od ideja kako djeci sevirati povrce uz tjesteninu koju skoro svi vole

Jedna od ideja kako djeci sevirati povrce uz tjesteninu koju skoro svi vole

Sastojci

za
350 g mezze penne
100g barene dimljene slanine
1 mali ili 1/2 velikog struka prase (poriluka, praziluka)
1 mala zelena tikvica
50 g sir Philadelphia, ili ABC ili sl
so, biber (ja sam koristila bijeli)
sir za posipanje

Priprema

1.

Slaninu izrezati na tanke trakice, prasu ocistiti, dooobro oprati izmedju listova od eventualnih tragova zemlje, pa izrezati na kolutice, tikvicu oprati, odrezati joj krajeve, i izrendati na krupnije rende.

2.

U tavi ugrijati ulje, na njega dodati kolutice prase, pa kratko proprziti.

3.

Dodati slaninu, pa jos malo prziti da  dobije boju, pazeci da prasa ne zagori.

4.

Sada dodati i tikvice, posoliti, pobiberiti i smanjiti vatru da se lagano dinsta.

5.

U lonac nasuti vodu za kuhanje paste (pravilo bi bilo 1l vode za svakih 100g paste), posoliti i staviti da provri. zatim dodati pastu, promijesati i ostaviti da kuha 1 min. manje nego sto je oznaceno na ambalazi.

6.

U tavu sa omeksalim povrcem staviti sir, cekati da se otopi, pa sipati 1 kutlacu vode u kojoj se kuhala pasta

7.

Skoro kuhanu pastu procijediti (ostaviti malo vode sa strane da se  doda u slucaju potrebe), sipati u tavu, promijesati, i krckati sve zajedno jos 1 minut.

Posluživanje

Sluziti odmah, toplo, posuti rendanim sirom parmiggianom ili grana padanom

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Calzone s povrćem
coolinarika

Calzone s povrćem