njam,njam, sve sam šira i šira, al vredi..., ovo je jedan od recepata koji je zaslužan za to :-)
njam,njam, sve sam šira i šira, al vredi..., ovo je jedan od recepata koji je zaslužan za to :-)
Sastojci
Priprema
Iseckati 1luk na kockice, staviti da se dinsta zajedno sa izrendanom sargarepom. Dodati meso, vorcester, posoliti, pobiberiti i pustiti da se dinsta u spostvenom soku dok ne ispari. Na laganoj vatri. (ne brinite ako meso nije skuvano do kraja, svakako ce se jos peci u rerni.)Pred sam kraj dodati beli luk (sto vise, to bolje, ako volite :-))
U drugoj serpici staviti seckan 1 luk da se dinsta, dodati papriku isecenu na sitne kockice, i paradajz takodje sitno isecen. Dodati bosiljak, so i biber. Kuvati bez poklopca na malo jacoj vatri da bi isparilo visak tecnosti. Pred sam kraj dodati beli luk i persun. Izmiksati malo stapnim mikserom (ne mora) da bi dobili homogeniju smesu.
Tortilje zagrejati jednu po jednu u mikrotalasnoj ili na tiganju samo malo kako bi bile savitljive. Ja sam ih sada kupila, inace pravim domace, vi po vasoj zelji... Na svaku tortilju staviti fil od mesa, malo paradajza sosa i narendanog sira. Na dno dublje tepsije (vatrostalne) staviti malo paradajz sosa, odozgo poredjati uvijene tortilje. Posuti ostalim sosom od paradajza bogato (sacuvajte ga vise za prelivanje, bitnije je nego u tortilje, ili napravite vise). Odozgo posuti sirom i peci na 250C 15-ak min, odnosno dok blago ne porumeni i sir se istopi.
Posluživanje
Ovo je fil za 6 tortilja posto sam toliko imala. To je dovoljno za troje jesnih ljudi posto su zasitne...
Takodje mozete u fil od mesa dodati malo sampinjona i crvenog pasulja, ja nisam imala..
3