Moj profil
orkestar
17.11.2014.

Midopilafi (grčki rižoto sa školjkama)

45 minuta
7

Znači, još jedan biser iz Grčke :))

Znači, još jedan biser iz Grčke :))

orkestar
17.11.2014.

Sastojci

za
1 glavica crnog luka
1 struk mladog crnog luka
2 kašike seckane mirodjije
300 gr pirinča (za pilav ili parbolaid ili koji već imate)
1,5 dl belog vina
oko 500-550 ml vode
so, biber, origano (kašičica), seckan peršun
maslinovo ulje za prženje

Priprema

1.

Crni i mladi luk sitno iseskati i propržiti  na maslinovom ulju ( ne onom Extra vegrine, nego oom na kome može da se prži) i to u šerpi za pilav.

Dodati sitno seckanu mirodjiju. 

Malo promešati, pa sipati vino i vodu. Posoliti i pobiberiti, dodati origano.

Usuti pirinač, poklopiti šerpu i kuvati dok je pirinač skoro gotov.

Pred kraj dodati oćišćene školje i pustiti još pet minuta da se kuvaju zajedno sa pirinčem.

 Na kraju posuti seckanim peršunom.

Prijatno!

P.S. Ako imate već očišćene sveže školjke-super! Ako ne, prokuvajte školjke u vodi, koliko da se otvore i očistite ih. U tom slučaju im ne treba pet minuta u pirinču, već ih samo promešati i odmah služiti.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)