Moj profil

Miješana marmelada

18

Meni jedan od najboljih pekmaza koji sam pravila, ali bez slike jer mislim da nema smisla slikati punu staklenku. Stvar je u okusu – a on je zaista dobar.

Meni jedan od najboljih pekmaza koji sam pravila, ali bez slike jer mislim da nema smisla slikati punu staklenku. Stvar je u okusu – a on je zaista dobar.

Sastojci

1 kg jabuka
1 kg šljiva (najbolja je bistrica)
1 kg goričnih bresaka (ili umjesto bresaka može i paradajz isto je izvanredno)
1 kg grožđa (najbolje je bilo koja sorta vinskog)
1,5 kg šećera

Priprema

1.

Oprati i narezati jabuke, kruške, šljive, gorične breskve (ili paradajz) i grožđe, te ih skuhati i spasirati (sve kuhati dok ne omekša i onda zdruckati štapnim ili običnim mikserom).

2.

Šećer otopiti u malo vode i dodati u smjesu s voćem, još dodati sok od limuna, rum i cimet (ne mora ako ga netko ne voli).

3.

Kuhati dok ne provrije i ne nestane pjena, zatim skloniti s vatre i dodati želin, te kuhati dok ne zavrije.

4.

Stavljati u vruće staklenke (100 stupnjeva C)

5.

Staklenke s pekmezom stavljati u prethodno zagrijanu pećnicu na 100 stupnjeva C. Pustiti u pećnici do ujutro dok se ne stvori korica.

6.

Na vrh staviti malo ruma i zatvoriti.

7.

Mazati na kruh ili koristit za kolače – mmmmmmm!!!

  • Zimnica(5)
  • Jam-yum(1)
  • PEKMEZ(1)
  • Dzem-marmelada-pekmez-slatko(1)
  • Mjesana-marmelada(1)
  • Mijesana-marmelada(1)

2

odlican   recept   ,bas  po  ukusu  mojih   sinova  ,izvrsno.👍

fino

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)