Moj profil

Miješana salata za zimu - ili preljev za sve vrste zimnice

287
Miješana salata za zimu - ili preljev za sve vrste zimnice

nešto jako jednostavno, ukusno i nakon dan – dva može se jesti

nešto jako jednostavno, ukusno i nakon dan – dva može se jesti

Sastojci

zimnica
- paprika zelena, crvena i žuta
- zelena rajčica
- svježi kupus
- PRELJEV:
20 dkg šećera
20 dkg soli
papar u zrnu
korijandar u zrnu

Priprema

1.

Namjerno nisam pisala količine jer svatko stavlja prema želji, što više voli ili može sve podjednako.

2.

Sve sastojke usitniti nožićem:
mrkvu i krastavce na kolutiće
papriku, kupus i luk na rezance debljine 3-5 mm
luk i rajčicu na šnitice
karfiol na sitne cvjetiće

3.

U međuvremenu staviti da provrije ocat u koji smo dodali vodu, šećer, sol, papar i korijander u zrnu.

4.

Povrće slagati u staklenke i dobro ga nabiti. Sve preliti sa vrelim preljevom.

5.

Tko želi može na vrh posuti par zrnaca konzervansa (ja stavim da duže ostane), a tko ne voli konzervans neka proba sa dunstanjem (ja još nisam tako radila salatu)

6.

Rado prihvaćam savjet :)

7.

U svaku flašicu dodati 3-4 zrna papra, par zrna korijandra i dobro zatvoriti.

Posluživanje

Inače sa ovim preljevom kiselim sve povrće, samo što kada to radim s paprikama, njih kratko prokuham u tom preljevu.
Ova količina preljeva je dostatna za 10-15 flašica od 1L.
evo kako je to brzinski napravila antoinete

  • Zimnica(18)
  • Zimnica slana(2)
  • Zimnica-mjesana-salata(2)
  • Kisela-zimnica(1)
  • Ruska-salata-zimnica(1)
  • Zimnica-n(1)
  • Salatice(1)
  • Zzimnica-kisela(1)
  • Probati-zimnica(1)

36

Godinama već pravim kiselu zimnicu po Vašem receptu - idealna je! Ni prežestoka, ni preslana, baš taman

Hvala Danijela  opet sam kod tebe.. i ponovljeno skoro isto kao pod #30 ... Top kisela salatica, moje preporuke za brzinski zimski gušt :)) 

Prvo stavi povrce u bocice pa onda ovisno koliko ih imas napravis preljev

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Miješana salata - na hladno
anka1971

Miješana salata - na hladno

Recepti koji koriste slične sastojke

ceski ajvar
hilary

ceski ajvar