Moj profil

Miješani kruh

15
Miješani kruh

Bome sam se napekla kruha zadnjih par tjedana, a ovakav pečem najčešće.

Bome sam se napekla kruha zadnjih par tjedana, a ovakav pečem najčešće.

Sastojci

Potrebno je: 400g glatkog brašna
100gr kukuruznog brašna (pirovog ili nekog drugog)
vrećica suhog kvasca ili 20gr svježeg
400ml tople vode
1 kockica maslaca (oko 50gr)

Priprema

1.

Dobro izmiješati suhe sastojke, otopiti maslac ili margarin pa dodati u smjesu skupa s vodom. Zamijesiti mekše tijesto, ostaviti da se udupla pa ga premijesite kratko dodajući još malo brašna, tek toliko da se ne lijepi. Oblikujte ga po želji i stavite u namašten i pobrašnjen lim. Ostaviti ga oko pola sata da još malo naraste. Prije pečenja premažite ga malko mlijekom. Peći na ventilaciji oko pola sata najprije na 180st pa smanjim na 160 zadnjih 10min. Prilagodite svojim pećnicama. Ispečeni kruh ostaviti 10ak min u kalupu pa ga izvaditi, "umiti" vodom i zaviti u čistu, suhu krpu i pustiti da se u potpunosti ohladi.  

Posluživanje

Napomena: često u tijesto, tijekom pripreme dodam razne sjemenke, ponekad samo na vrh ili pospem kukuruznim brašnom, da dobije onaj rustikalni izgled. Što god vam paše. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bezglutenski miješani kruh
coolinarika

Bezglutenski miješani kruh