Moj profil

Mikina zeljanica - zeleno, zeleno, zeleno!

42
Mikina zeljanica - zeleno, zeleno, zeleno!

Randes vitamina i ukusa! Najveći specijalitet mame moga supruga Mike, čija tajna je do danas bila u čuvenoj "odokativnoj metodi" sastavljanja namirnica. Nisam bila lenja, te sam danas uzela mericu, vagicu i olovku u ruke i sve detaljno popisala. Obratite pažnju, količina je za veliki pleh (32x45 cm), jer kada se Mikina zeljanica pravi, komšiluk i rodbina - svi čekaju na parče!

Randes vitamina i ukusa! Najveći specijalitet mame moga supruga Mike, čija tajna je do danas bila u čuvenoj "odokativnoj metodi" sastavljanja namirnica. Nisam bila lenja, te sam danas uzela mericu, vagicu i olovku u ruke i sve detaljno popisala. Obratite pažnju, količina je za veliki pleh (32x45 cm), jer kada se Mikina zeljanica pravi, komšiluk i rodbina - svi čekaju na parče!

Sastojci

1/2 kg spanaća ili blitve
2-3 praziluka
2-3 mlada luka (sa svim peruškama)
1/2 kg kukuruznog griza (ili pola kukuruznog griza, a pola integralnog kukuruznog brašna)
400 g brašna (možete koristiti i integralno pšenično)
1 prašak za pecivo
5 dcl mleka
5 dcl kisele vode
3 dcl ulja
1 kisela pavlaka
oko 250 g sira (sitnog, polumasnog ili feta - po želji)
3-4 kašičice sole (po ukusu)

Priprema

1.

Varjačom izmešati brašno, griz, žumanca, ulje, so i pavlaku.

Posebno umutiti belanca i umućena ih dodati smesi.

Sipati mleko.

2.

Sitno iseckati sav zeleniš (spanać, praziluk, luk) i izdrobiti sir, pa sve to dodati smesi. Mešati varjačom.

Najzad, dodati kiselu vodu.

3.

Ostaviti smesu da odstoji 20-ak minuta.

4.

Sipati smesu u pleh, koji nije potrebno ničim podmazivati, i peći oko 30 minuta na 250 stepeni (zavisno od jačine rerne).

Posluživanje

Vruće ili hladno, potpuno je svejedno, odličan je i sutradan.

Kod nas dočekati da se ohladi nemoguća je misija!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)